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　　品牌概況：

　　黃平，是全國無公害肉牛生產基地縣之一。黃平黃牛歷史悠久，古時黃平縣區域苗族人的古歌中唱到“公才來議榔，婆才來議榔，議水牛和黃牛，來議定狗和豬，來議定鴨和雞，議水牛黃牛在廄，議豬狗在地上，不準狗上屋頂，半夜不準雞鳴。”古歌的歌詞中側面體現出了農閑時，對黃牛采用圈養的當地養殖手法?！饵S平縣志》中亦有黃平黃牛的記載，民國時期黃平縣畜禽品種以地方品種為主，沒有建立良種繁育體系，農戶自繁自育。近二三十年來，黃平黃牛知名度影響不斷擴大，黃平縣以“國家地理標志”為名片，充分發揮當地良好的自然資源優勢，著力打造黃平肉牛特色品牌，加大牛產業鏈效應，做大做強肉牛養殖規模。早在2006年，黃平縣就獲得了全國無公害牛生產基地縣稱號。目前，黃平境內每天都有大量的黃平黃牛以物流的方式發往貴陽、遵義、安順和重慶等地。截至2022年，全縣現有10頭以上養牛場145個，肉牛存欄5.3萬頭，肉牛出欄1.06萬頭。

　　核心優勢：

　　黃平縣域內空氣清新，水土無污染，生態環境優越，這為當地發展無公害綠色和有機黃牛產品提供了絕佳的自然環境，造就了“黃平黃牛”皮薄骨細，肉質鮮嫩，具有高蛋白、低脂肪、易消化、易吸收的特點。脂肪顆粒明顯，肉湯清澈透明，味美醇香，具有明顯的地方特色。以黃平黃牛為原料制作的“牛老大”牌牛肉干具有醇香甜咸、軟硬適度、色澤鮮潤、入口化渣、回味悠長等獨特風味。、

　　榮譽獎項：

　　2020年，獲得農業農村部批準為貴州省首批國家地理標志農產品。