

2015中國農產品區域公用品牌價值評估榜單第二名——煙臺蘋果,品牌價值105.86億元。
第一次革命
砍枝換頭
煙臺蘋果于1871年由美國傳教士引進,最早以青香蕉、紅香蕉兩個品種為主, 以后又發展了小國光、金帥,改革開放以來引進了紅富士、喬納金等。
煙臺蘋果一直是山東名優特產,素以風味香甜、酥脆多汁享譽海內外,歷來為國內外市場所歡迎。
然后煙臺蘋果的發展之路并不是一帆風順的。
上個世紀80年代,煙臺在新中國成立初期大規模栽種的“搖錢樹”——煙臺蘋果,經過30年發展,開始顯露“病態”:果樹品種老化,果品質量下降,主要出口品種“小國光”被擠出中東、香港等國際市場,產業發展前景堪憂。
煙臺蘋果的第一次“革命”——一場覆蓋全市蘋果產區的品種更新由此拉開序幕。
1982年起,在全市引進研發蘋果新品種和新品系的基礎上,各縣市區均出臺更新老果園規劃,確定更新大國光、祝光、伏花皮等老化早熟品種,換上富士新品種。
是革命,就難免傷痛。蘋果作為多年結果作物,一旦換代種植,勢必影響農民5年收入,新舊品種更替也并非易事。著眼煙臺蘋果未來,煙臺還是拿出壯士扼腕的魄力,狠心將煙臺老舊蘋果品種“砍頭”。
最容易讓果農改變觀念的還是成效——煙臺蘋果果價從每斤幾毛錢漲到幾塊錢,并迅速占領高端市場,引領全國蘋果產業發展。
第二次革命
刨根換種
一次蘋果“革命”,帶來三十年輝煌。如今,又一個三十年過去了,煙臺人忽然間發現,蘋果產業再次面臨發展瓶頸!
“果樹是有壽命的,它的衰退期一般在25-30年間。第一次‘革命’后種植的煙臺蘋果,約有150萬畝處于衰退階段,占總面積的56.6%。”市農科院副院長、果樹分院院長姜中武說,如果這些果樹不適時進行改造升級,將極大制約產業發展。

捍衛中國果業第一品牌,煙臺蘋果沒有捷徑可走。痛定思痛,煙臺謀定蘋果“二次革命”。
2014年,市政府下發《關于加快推進蘋果產業提質升級的意見》,從調整種植結構、改善經營模式、發展電子商務、強化推介宣傳等方面入手,提出5年間把煙臺蘋果培育成世界品牌,把煙臺建成全國最大的現代果業栽培基地和貯藏加工出口基地。
“如果說,第一次‘革命’是砍枝換頭的品種革命,那‘二次革命’更加徹底,是刨根換種的品質革命、豎旗觸網的營銷革命。”市農業局副局長劉民曉說。
刨根換種,換的是脫胎換骨的新品種。依托農業部果品和苗木質檢中心、農業部(煙臺)蘋果育種中心等10余所科研機構,引進國內外優良品種和砧木500多個,培育出“煙富3號”、“紅將軍”等10余個優良脫毒品種,開發出富硒、SOD等功能性蘋果。
一時間,全市老齡果園里,镢頭寒光閃爍,一棵棵超齡果樹“退役”了。新果園規范的名稱應該叫標準化果園,不僅株體行距寬敞,人能直腰、車能行駛,而且澆水有地灌,防蟲有粘板,節省人工、生態高效。
深耕互聯網深海,煙臺蘋果業績不俗,電商年交易額突破2億元。煙臺蘋果主產區棲霞,把蘋果網貨節搬上了淘寶網,3天內顧客點擊瀏覽量達374萬次,銷售蘋果12.3萬單,合計123萬斤,實現銷售收入1088萬元。
“從換頭到換種,改善了產品質量;從國外引進到出口海外,提升了品牌價值;從粗放栽培到標準化生產,培育出產業優勢;從提籃小賣到電商銷售,體現出互聯網思維。”中國工程院院士、果樹界泰斗束懷瑞表示,煙臺蘋果之所以成為業內翹楚,離不開政府的引導、市場的推動、改革的成效,三股力量缺一不可。
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