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　　云的飄逸、山的秀美、水的壯觀……

　　秋日的天堂寨，似一幅濃墨重彩的山水寫意畫，如夢如幻，美不勝收。

　　記者一行來到位于天堂寨山腳下的金寨縣蓮花山茶業有限責任公司，放眼望去，漫山遍野的山坡上，郁郁蔥蔥，一望無際的茶園，錯落有致。

　　“我們的初衷就是讓天南海北的朋友，不僅能游天堂寨美景，還能品天堂寨茗茶，分享‘天堂寨’的淳香!”甫一見面，歷經兩年多時間，成功注冊“天堂寨”牌六安瓜片及茶系列商標的金寨蓮花山茶業總經理陳加如，擲地有聲地告訴記者。

　　公司注冊的天堂寨牌商標logo

　　公司產品

　　靈山秀水孕好茶

　　天堂寨所處的大別山，是中國南北水系的分水嶺，山北水往北流注入淮河，山南水往南流注入長江。站在天堂寨峰頂，北可望中原，南可眺荊楚，巍巍群山盡收眼底。

　　大別山的靈山秀水，孕育出生態有機的特色農產品;金寨人的勤勞智慧，奉獻出天然珍貴的系列名茶，全國十大歷史名茶——六安瓜片的原產地位于境內。“我們的基地就在天堂寨腳下，介于梅山、響洪甸兩大水庫之間的蓮花山脈。這里海拔300—600米，土壤肥沃、氣候溫潤、晝夜溫差大，獨特的高山臨水生態，是名茶六安瓜片絕好的產茶區域。”陳加如說，金寨縣地處北緯31°，鄂豫皖三省八縣區結合部，境內群山起伏，千米以上的高山101座，森林覆蓋率75.35%，俗稱“八山半水半分田，一分道路和莊園”，是 六安瓜片的原產地和核心區。

　　天堂寨是國家5A級旅游景區，大別山第二高峰，有“華東最后一片原始森林、植物的王國、花的海洋”之美稱。與之相隔不足百里的蓮花山位于金寨縣油坊店鄉境內，平均海拔520米，集優美的自然風光和獨特的人文景觀于一體，風景秀麗，怪石嶙峋，深谷巨石，溪水環繞，龍潭飛瀑，古木參天，生物多樣。因其四周環山，中間地勢平坦，高山盆地，形似盛開蓮花，故稱蓮花山。

　　“我們這里環境好，資源豐富，公司雖然剛成立不久，但這幾年發展挺快。很多在外打工的茶農，不少都返鄉了，既能照顧家庭，也能管理茶園，不比他們在外面掙得少。政府還幫我們改良茶樹無性系良種，推廣良種繁育基地建設，科學發展無性系良種茶園，使我們茶葉的品質和產量都有了大的提升。”談起自己的“茶經”，陳加如胸有成竹。

　　公司生態茶園基地

　　廠區一角

　　高品質源自好機制

　　唯有好原材，才有好品質。“政府反復跟我們強調，不能急于求成，更不要為了盲目追求產量而噴撒化學農藥、除草劑。”陳加如說，這一做法剛開始并未得到農戶認可。“茶農很現實，你給他擺事實、講道理，產量上不來，沒有效益，他怎么會照辦呢?”在陳加如看來，唯有通過實踐，讓茶農看到實惠，才能說服老百姓。他率先響應號召，不打農藥和除草劑，改用有機肥和餅肥，取得了良好效益。“產量雖然稍差點，可價錢上去了。茶農最講實惠，不用說他都會照做。”

　　“目前，我們依托蓮花峰茶葉專業合作社，以‘公司+基地+農戶’的生產加工一體化經營模式，公司擁有生態茶600畝，其中有機茶園150畝，帶動農戶160多戶，”陳加如告訴記者，通過“公司+基地+農戶”的“五統一”模式，有效確保了公司所有基地做到不施化學肥料、嚴禁化學農藥，純天然自然環境生長，源頭絕對安全。改用有機肥后，土壤有機質增加，土壤微生物種群得以改善，地力得到有效提升，茶葉好賣，價格還高。

　　今年5月，蓮花山茶業在六安市率先獲得被稱為“史上最嚴食品安全法”SC食品安全許可證，公司按照SC規范化生產要求，現有綜合辦公區、加工包裝車間、保鮮庫、冷藏庫、檢測室等標準化廠房2000余平方米，手工機械30余套。生產的“天堂寨”牌“六安瓜片”及金寨野茶、金寨白茶、金寨黃大茶、金寨紅茶等系列產品，產品暢銷合肥、上海、南京、無錫等省內外各大中城市。

公司總經理陳加如

　　讓“天堂香茗”譽滿天下

　　“目前，公司獨家擁有‘天堂寨’牌六安瓜片及茶系列商標，主要致力于開發、加工、銷售茶葉等特色農產品。我們爭取3年內，把‘天堂寨’牌商標打造成省級著名商標，讓天堂茗香，譽滿天下。”談起公司未來的發展，陳加如總經理信心滿滿。

　　金寨縣是國家出口食品(茶葉)質量安全示范區、國家級首批農產品質量安全縣。一路走來，地處大別山腹地的深山老林，山清水秀、重巖疊嶂。蓮花山茶業基地周邊，云霧繚繞、宛若隔世。這里平均溫度15℃，年平均降水量1200～1300毫米，土壤ph值6.5左右，茶園多在山坡沖谷之中，生態環境優越。

　　六安瓜片是世界綠茶中唯一以單片葉炒制而成，外形之殊，制法之精，質量之優，風味之佳在中國名茶中是獨一無比的。 “現在，六安瓜片分極品、精品、通品(一級、二級、三級)三級。我們傳承百年手工技藝，歷經幾十道手工工序，道地手工制茶，品質卓越。”談起瓜片，陳加如如數家珍：六安瓜片的加工工藝極為復雜，需要經歷鮮葉攤放、生鍋、熟鍋、毛火、揀片、小火、老火等工序，從鮮葉到成品需要近一個星期時間，尤其講究烘焙火工的拿捏，老一分則苦，嫩一分則澀。在茶葉的外形塑造上，更是極盡雕琢之能事，以至沖泡出來如同翠綠的瓜子片，并以此得名，一般在4月中旬左右上市。只有用這些復雜的生產工藝流程，才能保證消費者喝上正宗醇厚、原汁原味的“六安瓜片”。可以說，品一口“天堂寨”茶，唇齒留香，回味無窮。

　　漫步蓮花山，遠眺天堂寨，盡攬大別山茶禪神韻，獨濯純生態自然造化，伴著氤氳醇香，手捧濃濃茶意，叫人心曠神怡，流連忘返。

　　這里，仿佛是一座藏于深山、隱于幽谷的世外之城，而今，這一方青山綠水，正以古韻民風，攜“天堂茗香”，靜待八方賓朋。“天堂寨作為國家5A級旅游景區，早已聲名遠揚。很快，天堂寨牌六安瓜片會和天堂寨景區一樣，家喻戶曉。”陳加如說。