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　　待到月底，省城南京的水果攤上就將如期出現(xiàn)“東臺爆炸瓜”的標牌。江蘇東臺市委宣傳部供圖

　　一個月前，生活在南京、上海、廣州等大中城市的市民已經早早吃上了東臺西瓜。這是“逍遙農夫”許鵬去年把西瓜種植基地拓展到東南亞的“結果”。

　　江蘇東臺是中國西瓜之鄉(xiāng)，東臺西瓜是國家地理標志商標。“這些年，我們靠科技提升品質，用品牌拓展市場，讓東臺西瓜種到全國各地，種出了國門，也遠銷到深圳香港。”東臺市農委主任王美璠介紹，在設施西瓜去年種植26萬畝、年產值20億元的基礎上，今年種植面積增至28萬畝，進一步擴大了設施西瓜和小果型西瓜種植面積全國第一的領先優(yōu)勢，年產量預計可達100萬噸。

　　著眼全球引進優(yōu)質品種，跟著緯度布點西瓜基地，借助ERP系統(tǒng)推動標準化生產，瞄準中高端實行品牌化運作。東臺西瓜在農業(yè)供給側結構性改革中做出了自己的實踐。

　　龍頭企業(yè)“走出去”：西瓜種到東南亞

　　西瓜不能重茬種植，本地土地資源有限;東臺西瓜過去只能供應5-7月份，過了這3個月就下市了。這顯然滿足不了現(xiàn)代都市人群日益增長的生活需求和東臺西瓜做大做強的發(fā)展勢頭。

　　據東臺市西瓜協(xié)會會長薛瑞祥介紹，十多年來，東臺瓜農先是在周邊地區(qū)租地擴產，而后種植基地不斷拓展到長三角、珠三角、東北、西北等地，近年又有嗅覺敏銳者遠赴海南乃至東南亞種瓜。

　　許鵬是東臺市諾亞農業(yè)開發(fā)有限公司董事長，“逍遙農夫”是他的網名，也是他主打的西瓜品牌。在東臺，他們有2000多畝直營西瓜基地;此外，甘肅有400多畝，遼寧、山西也有他們輸出品種和技術的合作基地。去年，諾亞農業(yè)公司把西瓜種到了緬甸、老撾，面積達到600畝。每年10月到次年4月是緬甸的旱季，高溫少雨的氣候最適宜西瓜生長。加上相對低廉的土地、勞動力成本，以及中國-東盟自由貿易區(qū)帶來的關稅優(yōu)惠政策，讓許鵬嘗到了海外種瓜的甜頭。

　　“打造一個品牌，形成穩(wěn)定可持續(xù)的產品供應體系是應有之義。”許鵬告訴記者，跟著緯度布局西瓜產地，拉長產品供應周期，目前“逍遙農夫”已經可以做到全年2月到10月共計9個月出瓜。

　　近年來，隨著農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，東臺涌現(xiàn)出了珍斌果業(yè)、嶺松果業(yè)等200多個西瓜合作社和諾亞農業(yè)、潤豐農業(yè)等一批現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)，形成了從種苗培育、基地種植到線上線下銷售的全產業(yè)模式。

　　轉型邁向中高端：從注重品種到注重品質

　　待到4月底，省城南京的水果攤上就將如期出現(xiàn)“東臺爆炸瓜”的標牌。長期以來，東臺西瓜以其皮薄瓜甜成熟度高，刀一碰就裂，得名“東臺爆炸瓜”。

　　目前，爆炸瓜在東臺西瓜中占約7成，許鵬就是種植爆炸瓜起家的。然而，這種瓜也因為容易開裂，不便于長途運輸儲存。去年，由東臺市西瓜協(xié)會牽頭技術公關，諾亞農業(yè)公司成功引種日本“全美4K”，這個品種依然皮薄瓜甜，同時兼具耐力耐運的優(yōu)點。去年夏天，東臺西瓜應邀參加湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目的西瓜擂臺賽，一名主持人背著一個人站在一只“全美4K”西瓜上，瓜卻不破不裂，“不炸瓜”之名不脛而走。諾亞農業(yè)公司在緬甸老撾種的即是這種瓜。

　　在許鵬看來，品種選擇很重要，品質保障更重要，產品邁向中高端才更具市場話語權。許鵬告訴記者，他們通過引進ERP系統(tǒng)推動標準化生產，從嚴管控生產流程來保障西瓜品質。比如1畝“全美4K”大棚要施500公斤有機肥、50公斤復合肥、20公斤鉀肥，不準用違禁農藥，各項指標必須達到省級無公害認證和國家綠色食品標準。這樣種出來的東臺西瓜，在香港超市按只銷售，每只標價上百元港幣。如此以來，畝均效益相對“爆炸瓜”要高出3000多元。

　　記者了解到，在西瓜育苗方面，東臺市也做到了產業(yè)化。三倉鎮(zhèn)是東臺西瓜種植發(fā)源地，三倉現(xiàn)代農業(yè)生態(tài)園育苗基地負責人劉國榮介紹，育苗階段實行全流程監(jiān)控、智能化管理，從播種到出棚每個環(huán)節(jié)都嚴密采取消毒措施，防范病菌帶入。據了解，該生態(tài)園瓜苗生產量達1000多萬株，可以保供上萬畝西瓜種植。每株單價約在1元-1.5元，這相當于八九月份一只外地露天西瓜的價格。這樣的育苗基地，東臺全市有10多個。弶港農場瓜農楊銀根說，他們從育苗工廠拿苗移栽，苗的質量好，長出來的西瓜品質也才有保證。

　　從“爆炸瓜”到“不炸瓜”，從單層薄膜大棚到多層膜，從人工計溫到遠程智能檢測控制……東臺西瓜不斷進行著品種的推陳出新，也悄然進行著種管技術的創(chuàng)新。當?shù)匾慌堫^企業(yè)通過開發(fā)農業(yè)種植ERP、MES等軟硬件系統(tǒng)，建設農業(yè)物聯(lián)網，打造以東臺西瓜為主的農產品信息及大數(shù)據，建立垂直電商平臺;通過建立可追溯的產供銷控制系統(tǒng)，保證西瓜標準化生產、標準化經營;通過連接海內外種子供應商農資經營企業(yè)，聯(lián)合政府農業(yè)技術機構，保證旗下種植大戶享受國內知名農技專家服務和應用最新技術。

　　“水果產業(yè)的發(fā)展分為品種、品質、品牌三個階段，我們還處于從品種到品質的轉型期。”許鵬說，做好現(xiàn)代農果業(yè)，需要秉持“匠人心態(tài) 傻瓜精神”，“沒有好的模式，沒有長的耐心，是無法玩轉現(xiàn)代農業(yè)的”。