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　　田間里的稻谷，如何變成餐桌上的“大粒香”?3月20日，記者走進東莞厚街的太糧米業，在機器轟鳴聲中，一粒粒大米在自動化機器中穿梭，經過去石、篩分、碾米、拋光、色選、涼米、包裝等工序，然后被運到商超市場，走進千家萬戶，成為大家細嚼慢咽的美食。

　　太糧米業行政部總經理王璇娜告訴記者：作為大灣區的“米袋子”，太糧米業將在食博會·預博會上展示優質大米，確保“雙萬”城市的人們既“吃飽”又“吃好”。

　　筑牢糧食安全供應“壓艙石”

　　糧食安全是“國之大者”，太糧米業守住糧食安全的底線，筑牢糧食安全的“壓艙石”。

　　自2000年5月成立以來，太糧米業深耕東莞市場20多年，如今已成為集稻米種植、收購、儲運、生產、銷售于一體的國家農業產業化重點龍頭企業，年加工大米達80萬噸，成為大家不可或缺的“口糧”。

　　走進太糧米業生產車間，記者看到，各類機器人分工合作，它們相互配合，將大批量大米去石、篩分、碾米、拋光、色選、涼米、包裝……在流動的生產線上，碼垛機器人有序地把一袋袋包裝好的大米碼成高高的一堆……

　　在這里，工人的主要職責就是協調機器人干活，車間里10條自動化大米生產線，全部智能化操控，通過一套PMS系統將之串聯起來。在車間內部的中控室里，有一兩名技術人員在大屏幕前觀察數據，偶爾有機器出現報警聲或數據異常時，他們會進入車間進行檢查。其他時間，工作交由機器人自動完成。

　　“一粒飯中藏世界。”王璇娜表示，為了確保每一粒大米的好品質，太糧米業構建包含種植、收購、儲運、生產、銷售為一體的自有產業鏈，杜絕了小規模“點斷式”生產加工暴露的品質不一、產量局限等弊端，形成標準化體系和生產工藝，最大限度保留大米自身營養，讓一如既往的好口感產品穩定入市。

　　“采購、生產、銷售、物流、財務全流程線上管控，實時監測。”王璇娜告訴記者，在采購環節，程序從超市的供應商系統中自動抓取訂單數據，生成訂單信息，動態生成當天的排產計劃;在生產環節，工廠接收到生產計劃后，便可按照計劃開始生產;在物流環節，派車計劃根據數字化信息生成，設計出最優化的配送計劃;在收款環節，收款機器人自動抓取打款數據，一一匹配至不同的訂單中。

　　如今，太糧米業全流程自動化水平已經達到了90%以上，通過“數字化、自動化、智云化”的運用，單日大米產量達到1200噸左右，構建了穩定的新鮮優質大米供應體系。

　　致力為東莞供應優質大米

　　悠悠萬事，吃飯為大。人生有味，不過一碗米飯。

　　對于中國人來說，米飯可以說是餐桌上“靈魂”的存在。菜可以多種多樣，但千帆過盡后才發現人間煙火不過一碗熱騰騰的白米飯。煮一鍋香噴噴的大米飯，是一件幸福感和成就感極強的事。

　　鍋蓋掀開的那刻，略帶甜味的米香瞬間鉆進鼻子，顆顆分明的米粒，你挨著我、我擠著他。一團米飯入口，米粒清香軟糯有嚼勁兒，細細嚼來還有一股回甜。哪怕是最普通的米飯，也能讓人感覺到幸福。而最普通，最簡單的米飯，也需要用心烹飪的。

　　好米出好飯，一鍋醉人香米飯，首先要有好米。王璇娜坦言：“太糧米業致力為東莞供應優質大米。”一碗噴香撲鼻的米飯，選對大米很重要，好米，才能煮出好米飯。

　　如今，市面上大米琳瑯滿目，如果不知哪種米好吃，王璇娜建議大家嘗一下太糧靚蝦王香軟米。嶺南核心產區、山泉水灌溉、口感香軟滑，冷飯不回生。

　　此外，馬壩龍五星油粘米也是不錯的選擇。馬壩龍五星油粘米源自廣東韶關，由于全年雨熱同期、年日照時間長，水稻生長期超長，一年一收，稻谷顆粒飽滿、晶瑩剔透。煮成的米飯粒粒分明、油亮且富有光澤、入口軟滑、米香濃郁。

　　小小米粒，蘊藏豐富的美食文化。太糧米業在厚街打造一座面積達3600多平方米的體驗式博物館——“米飯探知館”。通過融入VR、AR、互動感應、全息投影等現代智能高科技元素，讓游客在有趣、互動的氛圍中感知米飯的奇妙世界。

　　與此同時，太糧米業尊重時令，精選當季鮮割稻谷，通過行業領先的生產設備和標準工藝，盡量保留原糧稻谷的營養和本味，使之新鮮軟滑，一嚼滿口香。如今，旗下生產的“馬壩龍”“靚蝦王”“嶺南經典”系列優質大米產品，以其獨特的口感、軟滑醇香，深受消費者信賴和喜愛，成為大潤發、沃爾瑪、華潤萬家、嘉榮等超市的常客。

　　本屆食博會·預博會即將在東莞厚街舉辦，近水樓臺先得月。太糧米業將在展會上展示“靚蝦王香軟米”“馬壩龍五星油粘米”“嶺南經典油粘米”，為廣大消費者提供更多優質、營養、健康的大米。