
2024年1月,國內知名農業品牌研究機構農本咨詢首席專家賈梟的第二部專著《農業名牌訪談錄》由中國農業出版社出版,面向全國發行。賈梟先生歷時四年,走進全國知名農產品產區,對話產業管理者和品牌操盤人,還原了陽澄湖大閘蟹、贛南臍橙、西湖龍井、五常大米、洛川蘋果、鹽池灘羊、新會陳皮、郫縣豆瓣、庫爾勒香梨、壽光蔬菜等十個中國農業名牌的成長歷程,探尋這些品牌成功的經驗,為產業振興和農業品牌建設提供參考借鑒。原農業部常務副部長尹成杰評價該書“在某種程度上填補了當前我國在農業品牌建設經驗總結方面的一些空白”。本文摘自該書前言,講述了賈梟先生創作該書的初衷、方法與目的。

“看看別人怎么做”,這是我打小常聽到的一句話。遇到一件難事,不知道怎么做,或擔心自己做不好,向有經驗的人學習就成了我的方法。
進入農業品牌領域,我一直堅持向榜樣學習。創辦農本咨詢后,我要求小伙伴一起向榜樣學習。每開展一個新項目,研究標桿、學習先進,是我們的必修課。我相信榜樣的智慧,尤其是那些經過時間檢驗的實踐,更值得學習。他們如何取得成功,走過哪些彎路,犯過什么錯......都是極其寶貴的財富。久而久之,“學習榜樣”成為農本方法。
農本咨詢從事農產品區域公用品牌發展戰略規劃。這是為產業發展進行頂層設計,必須確保方向正確,否則會讓產業遭受損失,甚至致使一地錯失發展時機。“學習榜樣”是降低風險、避免走彎路的有效方法。
2020年之前,我就萌生了走訪知名農業產業,探究中國農業名牌先進經驗的想法。但由于業務忙,計劃一直沒能付諸行動。直到新冠疫情暴發,被動“空下來”,這個計劃才得以提上日程。
一、研究誰?
我和團隊反復討論,才確定了樣本類型。我們主要按照“名氣大”“效益好” “鏈條全”三個維度來選擇產業。
首先是“名氣大”。我始終認為,成功的品牌必須具有高知名度。按照這個標準,此次訪談的陽澄湖大閘蟹、西湖龍井茶、五常大米、贛南臍橙、洛川蘋果、鹽池灘羊、庫爾勒香梨、新會陳皮、郫縣豆瓣、壽光蔬菜這十個品牌都大名鼎鼎,可謂婦孺皆知。
其次得“效益好”。不管是工業,還是農業,品牌建設的一個重要目標是提高效益。效益是衡量一個品牌成功與否的重要標志。此次訪談的十個產業,有品牌溢價是他們的共同特征。
再就是“鏈條全”。以品牌為引領,推動產業向縱向、橫向延伸,實現融合發展、集群發展是農業高質量發展的趨勢,也是提高產業綜合效益的途徑與手段。此次訪談的產業中,壽光蔬菜、新會陳皮等都是這一類型的代表。
另外,此次選擇的產業樣本類別,我們秉持了盡可能多樣化的原則。這十個產業中,共計七個類別:果品三個(贛南臍橙、洛川蘋果、庫爾勒香梨),水產一個(陽澄湖大閘蟹),茶葉一個(西湖龍井茶),畜牧一個(鹽池灘羊),蔬菜一個(壽光蔬菜),糧油一個(五常大米),食品加工兩個(新會陳皮和郫縣豆瓣)。
同時,此次訪談的十個產業,來自中西部地區的居多。這樣選擇是因為我國的農業縣(市、區)分布在中西部地區的較多,鄰近地區的經驗做法更具啟發性和參照價值。
二、怎么研究?
這些年我讀過不少總結“成功經驗”的圖書,許多書都免不了被作者“片面解讀”,所以閱讀時總覺得“不過癮”,少了一些真實感。我更喜歡原汁原味地呈現事件發生的場景、當事人的想法和具體做法,這些內容、“故事”更具有現實指導意義。因此,此次研究,我的原則就是,不當“翻譯家”,只當“搬運工”。
訪談前,我們大量閱讀,梳理產業歷程,找出重要節點和大事件,據此擬定訪談提綱。訪談時,我們拋出話題,讓這些產業的參與者、見證人講述背后的故事。整個過程中,我替大家提問,更多的是聽對方講。我們以一個記錄者的身份,盡可能多維度、真實客觀地記錄。
當然,個別樣本由于時間跨度大、訪談者眾多,如果不加梳理,直接將這些對話全部呈現,既不利于閱讀,篇幅也不允許。因此,贛南臍橙、西湖龍井茶、五常大米的訪談,我們的做法是將所有訪談材料歸納成文。其他品牌,我們幾乎是還原對話。比如,陽澄湖大閘蟹和鹽池灘羊,以對話開始,以對話結束。
另外,我們邀請了“三農”領域的十位知名專家學者對這十個產業進行點評。經由專家點評,這些知名品牌的成功經驗躍然紙上,成為本書的一大亮點。
當然,盡管我們有不少設想,也竭盡全力地想做好這些農業名牌的品牌建設經驗的總結,但還是會因時間倉促、自身水平等緣故,在話題設置、訪談內容整理等方面,有這樣或那樣的不足,無法將這些產業的精華完全展現出來。但我相信,通過這些質樸的對話和文字記錄,你們一定會讀懂這些中國農業榜樣的智慧。
學習榜樣,超越榜樣。這是我們開啟這項工作的初衷,也是農本咨詢努力的方向!
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