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　　山東茶產(chǎn)業(yè)自20世紀(jì)70年代開始引種茶樹，經(jīng)歷多年的不懈努力，目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，走向了持續(xù)快速健康發(fā)展的道路。據(jù)統(tǒng)計，目前山東茶園的種植面積超過60萬畝，茶葉年產(chǎn)量近3萬噸，平均茶葉畝產(chǎn)值超過8000元，并培育出獨(dú)特的茶葉品種，現(xiàn)有茶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)近9萬家，是唯一一個沖進(jìn)全國前六的北方省份。

　　茶產(chǎn)業(yè)已成為山東省重要的高效特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，以特殊的資源生態(tài)條件決定了山東綠茶香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡的特點，品質(zhì)特優(yōu)，主要內(nèi)含物質(zhì)高于南方大部分茶，呈現(xiàn)以綠茶為主，紅茶，白茶，花茶多品類競相發(fā)展的局面。

　　為充分了解山東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，研判山東茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向，2023年2月至今，山東省茶博士工作站及山東省茶學(xué)研發(fā)中心組織多次線上線下會議，并對山東主要茶產(chǎn)區(qū)的130多家企業(yè)及500余戶茶農(nóng)進(jìn)行走訪調(diào)研，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)茶農(nóng)對山東茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展抱有較大信心，并認(rèn)為政府應(yīng)該在政策幫扶引導(dǎo)、品牌價值提升、監(jiān)管鏈條構(gòu)建、茶區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等出臺更多管用措施，促進(jìn)山東茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　政策支持要加大。將茶葉加工機(jī)械列入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍，降低茶葉種植負(fù)擔(dān)并提高使用茶葉機(jī)械的積極性。進(jìn)行農(nóng)資綜合直接補(bǔ)貼，對于符合綠色防控的生物性農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥品種可按其價格的百分比優(yōu)惠售給茶農(nóng)。加大種茶直補(bǔ)力度，根據(jù)實際情況對新種植茶企茶農(nóng)種茶給予按照畝數(shù)及年限的財政扶持。加大農(nóng)業(yè)保險在茶葉方面的實施力度，建立長期有效的管理機(jī)制，穩(wěn)定茶農(nóng)收入，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　品牌扶持要加大。山東省是北方茶葉的代言，綠茶、紅茶、白茶等品牌已經(jīng)在全國具有很強(qiáng)的影響力。但由于優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)規(guī)模在全國茶產(chǎn)比例畢竟不大，龍頭企業(yè)帶動力弱，全省茶產(chǎn)業(yè)競爭力與南方產(chǎn)茶省份的差距還是很大。為充分發(fā)揮山東省北方茶葉獨(dú)特的資源優(yōu)勢，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，政府應(yīng)強(qiáng)化交易會平臺和政策導(dǎo)向，以名茶建設(shè)為重點，鼓勵外資、民間資本、工商資本進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)。鼓勵國外企業(yè)、大型茶業(yè)企業(yè)新建生產(chǎn)加工基地。對茶企要集中資金重點扶持，充分消化、吸收國內(nèi)外大型企業(yè)的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、資本優(yōu)勢，做強(qiáng)茶葉品牌，放大品牌效應(yīng)。

　　監(jiān)控力度要加大。茶葉的好品質(zhì)離不開強(qiáng)監(jiān)管，因此要加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條監(jiān)管，督促茶企及茶農(nóng)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全要求，規(guī)范鮮葉采摘、收購、茶葉生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。重視茶葉質(zhì)量安全工作，健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測。使全省茶區(qū)茶葉質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升， 確保茶產(chǎn)品質(zhì)量安全。應(yīng)深入村、組與生產(chǎn)經(jīng)營主體、與茶農(nóng)簽訂不使用禁限用農(nóng)藥承諾書，與茶農(nóng)、茶企主體簽訂承諾書，強(qiáng)化生產(chǎn)者主體責(zé)任，樹立質(zhì)量安全意識。加大對違反法律法規(guī)的典型案例的宣傳力度，提升茶農(nóng)科學(xué)用藥和法律意識。

　　產(chǎn)區(qū)面積要加大。要有序增加茶葉產(chǎn)區(qū)，既要通過可研性分析著重增加山區(qū)高品質(zhì)茶葉種植面積，高海拔即代表高品質(zhì)，通過增加高品質(zhì)茶區(qū)的種植面積提高山東茶整體茶葉品質(zhì)，又要增加全省16地市市區(qū)周邊小面積精品茶區(qū)，以帶動茶葉旅游產(chǎn)業(yè)提升山東茶葉的關(guān)注度。

　　（作者系山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶博士工作站站長、濟(jì)南小拇寨生物科技有限公司總經(jīng)理）