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　　2024江蘇省昆山跨年迎新美食消費嘉年華暨長三角餐飲食材展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會等活動于2024年12月27—29日在江蘇昆山花橋國際博覽中心舉辦，展會以“傳播尚食文化 共享膳美生活”為主題，共有近500家企業(yè)參展，萬余家頭部餐飲企業(yè)、平臺企業(yè)、社區(qū)團(tuán)購、直播達(dá)人及供應(yīng)鏈企業(yè)等專業(yè)買家參會，展覽總面積達(dá)3萬平方米。

　　中央和國家機(jī)關(guān)工委原副書記陳存根，原農(nóng)業(yè)部黨組成員、中紀(jì)委駐農(nóng)業(yè)部原紀(jì)檢組組長朱保成，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長柯炳生，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉香，中央社會工作部全國行業(yè)協(xié)會商會第四聯(lián)合黨委書記趙澤琨，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會會長黃競儀，昆山市委常委、常務(wù)副市長張峰等出席開幕式并巡展。

　　今年是長三角一體化發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略五周年，作為我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、創(chuàng)新能力最強(qiáng)的區(qū)域之一，長三角地區(qū)也是優(yōu)質(zhì)食材的重點生產(chǎn)和消費區(qū)域。這里飲食文化多樣、餐飲品牌集聚、綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品一體化協(xié)同發(fā)展，展會的舉辦旨在鏈接長三角地區(qū)餐飲行業(yè)各板塊的樞紐和橋梁，以“產(chǎn)業(yè)融合、文化交流、國際合作”為導(dǎo)向，通過展、會、賽、秀、獎等形式為餐飲食材文化傳播、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌打造，以及食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建橋梁。

　　長三角餐飲食材展覽會采用“自由采購+集中選品”同步方式呈現(xiàn)，展品囊括了來自全國各地不同地區(qū)的肉類食品、禽類食品、水產(chǎn)食品、果蔬制品、速食食品、米面制品、火鍋及調(diào)味品和相關(guān)設(shè)備等八大品類，琳瑯滿目、特色鮮明。同期舉辦的長三角茶葉博覽會和2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華也驚喜不斷。

　　“惠聚鹿城 樂享美食”2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華打造了一場“政府搭臺、企業(yè)唱戲、百姓得實惠”的跨年迎新消費盛宴。超百家商貿(mào)企業(yè)圍繞時令美食、高端美食、兩岸特色小吃、地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、對口幫扶地區(qū)產(chǎn)品等，在展館搭建蘇州品牌美食市集區(qū)、昆山美食市集區(qū)、“寶島又一村”專區(qū)，推出專屬優(yōu)惠、專項特價，持續(xù)營造濃厚促消費氛圍，全力激發(fā)餐飲美食消費活力。長三角茶葉博覽會則匯聚茶葉精品、展示茶藝文化，旨在進(jìn)一步推動長三角茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，提升茶葉品牌的影響力和市場競爭力，促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。

　　展會組織了多個與鄉(xiāng)村振興主題相關(guān)的活動，同期召開的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興高質(zhì)量發(fā)展大會，部委領(lǐng)導(dǎo)、地方政府部門領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會組織和專家學(xué)者圍繞鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、落實中央經(jīng)濟(jì)工作會議精神和中央農(nóng)村工作會議精神，圍繞提振市場、激活消費市場、品牌引領(lǐng)和產(chǎn)銷對接等話題進(jìn)行交流討論，會議專門選擇在鄉(xiāng)村振興工作推進(jìn)中有突出特色和探索的典型地方到會宣講，來自浙江武義縣、四川邛崍、黑龍江省富裕縣、陜西寶雞市鳳翔區(qū)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)登臺推介，他們的經(jīng)驗和做法具體扎實，鮮活生動，既有思考和做法，又有實踐和感悟，具有借鑒意義和推廣價值，贏得了線上線下一致好評和點贊。

　　長三角漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，旨在搭建長三角漁業(yè)行業(yè)交流平臺，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)理念、技術(shù)信息和企業(yè)間的交流互動、優(yōu)勢互補(bǔ)，進(jìn)一步鏈接長三角漁業(yè)企業(yè)，暢通全國漁業(yè)行業(yè)上下游鏈條。

　　“餐飲行業(yè)2025逆向盈利”專題交流會由專注于助力餐飲連鎖發(fā)展的管理咨詢公司和賢咨詢組織舉辦，話題涵蓋“餐飲品牌如何轉(zhuǎn)型升級、如何做對戰(zhàn)略布局規(guī)劃、供應(yīng)鏈企業(yè)如何打造品牌、超級門店&超級連鎖打造、如何搭建精細(xì)化管理體系”五大核心內(nèi)容，助力餐飲品牌可盈利、可復(fù)制、可落地。

　　依托展會平臺開展的系列活動亮點紛呈。12月27日由中國飯店協(xié)會主辦的2024中國餐飲青年廚師創(chuàng)新大賽上，來自全國的近千名青年廚師火熱角逐，以參展企業(yè)提供的優(yōu)質(zhì)食材，“青年廚王”們通過烹飪、品鑒、交流的方式進(jìn)行創(chuàng)新和研發(fā)。大賽邀請新榮記、尋味順德、揚州宴等品質(zhì)中餐品牌及青年廚師團(tuán)隊參加大賽，同時邀請名廚、大師擔(dān)任評委，對青年廚師進(jìn)行評選。競賽有助于提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，激發(fā)餐飲消費的內(nèi)生動能，推動餐飲行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。江蘇省總工會指導(dǎo)、江蘇省烹飪協(xié)會主辦的江蘇省首屆營養(yǎng)配餐職業(yè)技能競賽于12月28日開賽，通過以賽促學(xué)、以賽促練，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的營養(yǎng)配餐技能人才，宣傳合理膳食、綠色餐飲的健康生活新理念，促進(jìn)營養(yǎng)配餐的百花齊放和健康發(fā)展，滿足人民群眾對美好生活的追求。