三農微博
三農公眾號
發布時間：2025年9月10日
發布地點：廣東省農業廳1號樓六樓會議室
主持人：廣東省農業農村廳黨組成員、副廳長(正廳職) 陳東
【主持人陳東】：
各位媒體朋友：
大家上午好!歡迎大家參加“廣弘3號”小白雞新品種發布會。
2021年，習近平總書記主持召開中央深改委第二十次會議審議通過了《種業振興行動方案》，要求把種源安全提升到關系國家安全的戰略高度，實現種業科技自立自強、種源自主可控，這是我國種業發展史上有里程碑意義的一件大事。近年來，按照國家種業振興行動“一年開好頭、三年打基礎、五年見成效、十年實現重大突破”的總體部署，我省啟動實施“粵強種芯”工程。
近日，經農業農村部國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑒定，農業農村部公布了“廣弘3號”小白雞等畜禽新品種配套系。“廣弘3號”小白雞是我國首個創新性引入黃羽肉雞血緣培育的優質小型白羽肉雞新品種，是我國華南地區首個小型白羽肉雞新品種配套系，研發培育技術獲國家發明創造專利。“廣弘3號”小白雞的成功培育，是我省省屬國有企業廣東省出版集團所屬國有家禽種業企業南海種禽、廣弘種業公司堅守數年，并與華南農業大學深度融合、協同創新取得的成績，是廣東“粵強種芯”工程的重要成果。
今天，我們在這里召開“廣弘3號”發布會。出席今天發布會的發布人有：
廣東省委農辦主任，省農業農村廳黨組書記、廳長，省鄉村振興局局長劉棕會先生;
廣東省廣弘資產經營有限公司黨委委員、副總經理蔡飚先生;
農業農村部國家肉雞產業技術體系崗位科學家，農業農村部國家畜禽遺傳資源委員會委員，農業農村部全國肉雞遺傳改良計劃專家組委員姜潤深先生;
華南農業大學教授、博導、國家萬人計劃科技創新領軍人才、國家重點研發計劃首席科學家、國家生物育種重大專項技術首席聶慶華先生;
我是省農業農村廳副廳長陳東。
首先有請廣東省委農辦主任，省農業農村廳黨組書記、廳長，省鄉村振興局局長劉棕會廳長發布“廣弘3號”小白雞新品種選育情況。
【劉棕會】：
各位媒體朋友：
大家好!國以農為本，農以種為先。習近平總書記多次強調，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中。2023年4月，習近平總書記視察廣東時指出，種業是現代農業、漁業發展的基礎，要把這項工作做精做好。我們堅決貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，落實省委“1310”具體部署，堅定實施“粵強種芯”工程，錨定實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，堅持“科技興農、良種先行”，持續加大種業基礎性、公益性研究和種源技術集成攻關投入，全省農業種質資源保護利用能力、育種創新能力、供種保障能力、種業服務能力和企業核心競爭力明顯增強。
保障畜牧業自主高質量良種供給，是穩生產、穩品質、穩價格的重要基礎，直接關系廣大群眾的“菜籃子”，具有非常重大的現實意義。廣東是畜禽種業大省，更是畜禽種業強省。7月31日，“廣弘3號”小白雞經農業農村部國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑒定通過，并于8月中旬公布。“廣弘3號”小白雞是我國首個創新性引入黃羽肉雞血緣，培育的優質小型白羽肉雞國家新品種，是華南地區首個小型白羽肉雞新品種配套系，研發培育技術獲國家發明創造專利，標志著廣東家禽種業取得新突破，充分展示了廣東作為畜禽種業強省的擔當與作為，為推動農業高質量發展提供了“芯”動能。
下面，我向大家介紹“廣弘3號”小白雞新品種選育情況。“廣弘3號”小白雞配套系是我省省屬國有企業廣東省出版集團所屬的南海種禽、廣弘種業公司和華南農業大學合作，創新利用快大白雞、優質黃雞、高產蛋雞等育種素材，采用現代家禽育種技術，經過專門化品系培育、配合力測定，初試、中試，不斷積累、不斷試錯，久久為功，十年磨一劍，培育而成的小白雞新品種配套系。
“廣弘3號”小白雞新品種配套系選育，主要分為三個階段：
一是開展多世代的初試探索。在我省農業農村部門的長期支持下，近年來，南海種禽、廣弘種業公司潛心研發小白雞產品，通過發揮快大白雞、優質黃雞、高產蛋雞的特點，利用生物雜交特性，經過多世代的初試探索，在行業中較早研發出三系配套的小型白羽肉雞品種。
二是開展技術攻關，加快育種進程。為滿足市場需求，2021年9月起，南海種禽運用基因檢測技術和現場測交技術，實現小白雞育種技術攻關。先后與華南農業大學等科研院所開展專項課題研究，通過基因分子技術和現場表型測定，經過進一步選育，實現了“廣弘3號”小白雞產品標準化，為市場推廣奠定堅實基礎。2022年10月，“廣弘3號”小白雞獲得我廳批復同意，正式進入中間試驗階段。2023年，進一步加強了飼料轉化等方面的選育。在“百千萬工程”工程的推動下，我們也特別注重加快研發的轉化，產業化的步伐和選育。2024年3月，研發培育技術獲得國家發明創造專利。
三是成效突出，通過國家審定。近日，經農業農村部國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑒定通過，“廣弘3號”小白雞正式成為我國首個創新性引入黃羽肉雞血緣,培育的優質小白雞國家新品種，同時也是華南地區首個自主研發的小白雞品種。
當前，全省上下正深入實施“百千萬工程”，推動城鄉區域協調發展向著更高水平和更高質量邁進。產業發展，良種先行。“廣弘3號”小白雞將成為推動我省畜禽產業高質量發展，壯大縣域經濟的有力抓手。接下來，我廳將繼續認真落實省委“1310”具體部署，聚焦加力提速實施“百千萬工程”，錨定建設農業強省目標，扎實推進鄉村全面振興。鼓勵和支持企業持續開展“廣弘3號”小白雞等種業科技創新攻關，推動種業成果轉化，推進“育、繁、養、宰、加、銷”全產業鏈發展，向全國乃至全球推廣新品種，使廣東種業在全國乃至國際市場上具備同臺角逐的實力，力爭實現帶動農業產值超百億元。
借本次發布會之際，我簡要介紹一下，近年來我省在推進畜禽種業強省建設上，取得的一些亮點和成效。廣東作為全國重要的畜禽生產與消費大省，產業規模大、鏈條完整、特色鮮明，在智慧養殖、產業集群建設方面具有顯著優勢。自2021年我省大力實施“粵強種芯”工程以來，畜禽種質資源保護利用能力、育種創新能力、供種保障能力、種業服務能力和企業核心競爭力明顯增強，有力支撐了廣東畜禽種業高質量發展。在以下四個關鍵要素處于國內領先地位：
一是科研院校企業聯合育種模式數量第一。擁有中山大學、華南農業大學、廣東省農科院、仲愷農業工程學院等多個高水平研究型科研院校，以及中國農科院深圳基因組研究所等中央駐粵科研單位，有30多個畜禽種業領域科研團隊，其中博士700多人。華南農業大學與溫氏集團、中山大學與壹號食品等20多個單位，簽訂深度融合協議，打造以生物育種為主、實體化運行的育種創新聯合體。科企合作、以企業為主導的商業化育種合作模式，數量在全國領先。
二是畜禽種業頭部企業數量第一。我省有10家(次)畜禽種業企業和2家畜牧專業化平臺，入選國家畜禽種業陣型企業，數量居全國首位。承擔全國畜禽遺傳改良計劃主體任務的國家生豬、肉雞核心育種場21個，數量在國內領先。全國規劃數量不多的區域性動物基因庫、生豬測定站、家禽測定站和生豬種業創新基地等國家工程，均在我省有部署。建成36個省級畜禽遺傳資源保種場(保護區)，累計保存畜禽種質資源(遺傳物質)13.1萬份，數量在全國領先。
三是自主培育突破性新品種數量第一。廣東牽頭承擔2個瘦肉型豬、1個白羽肉雞“國家種源核心技術攻關”項目，占全國1/3。通過國家審定的畜禽新品種(配套系)累計41個;生豬、肉雞(白羽、黃羽)、番鴨、肉鴿等5個畜禽主要品種，為國內同類品種的首個自主育成突破性新品種，31個肉雞新品種(配套系)更是在全國占比超四成。這次剛剛通過農業農村部審定，由南海種禽(廣弘種業)和華南農業大學培育出“廣弘3號”小白雞配套系新品種，具有節糧、優質、飼料轉化率高、市場適用性廣等特點，實現了生產效率、屠宰性能及肉質性能的同步提升。
四是當家品種種源產銷數量第一。廣東是國內畜禽種苗保供最重要的省份，建有國家級、省級畜禽核心育種場和擴繁基地53家，持證種畜禽生產經營單位478家，其中國家級畜牧重點農業龍頭企業21家，省級以上畜牧重點農業龍頭企業260家。全省主要畜禽良種自給率達到了90%以上。如種豬年均產量200多萬頭，位居全國前列;黃羽肉雞種雞年均供應量近2500萬套，占全國50%以上;廣東鵝、肉鴿等特色畜牧業在國內領先，種鴿存欄3000萬對，全國占比約60%。
媒體朋友們，近年來廣東畜禽新品種培育工作取得重大進展!這些突破性品種的培育不是一蹴而就的，很多品種培育工作都是經過校企聯合、科企聯合，歷時多年，投入了大量的人力、物力和財力，方才取得的成果。這表明了廣東建設畜禽種業強省的堅定決心，我們有實力、有能力培育出市場競爭力強的優質新品種，構建畜禽種業“政產學研用”深度融合的長效機制，更好聯農帶農，實現富民興村，造福人民群眾，讓“百千萬工程”的成色更足。
借此機會，我衷心感謝各大媒體對廣東畜禽新品種培育重大突破的持續關注，希望媒體朋友們充分發揮“媒體+”的作用，繼續深入了解，廣泛宣傳廣東畜禽種業新機制、新做法、新成效、新經驗，積極為構建“政產學研用”良好的氛圍的生態作出應有的貢獻，提升廣東種業影響力，為廣東種業振興、廣東農業高質量發展加油鼓勁。
謝謝。
【主持人陳東】：感謝劉棕會廳長。下面，有請廣東省廣弘資產經營有限公司黨委委員、副總經理蔡飚先生發布“廣弘3號”小白雞特點及產業化情況。
【蔡飚】：
各位媒體朋友：
廣東省出版集團、廣弘資產作為廣東省屬國有企業，深入落實省委“1310”具體部署，深入參與“百千萬工程”，以“科技興企”強化產學研用合作，以種業創新發展農業新質生產力，“以南海種禽、廣弘種業作為廣東省出版集團、廣弘資產所屬家禽種業專營企業，深耕種業發展40余年，先后成為首批國家肉雞核心育種場企業、首批國家肉雞良種擴繁推廣基地企業、國家高新科技企業、國家種業陣型企業。公司的長效發展離不開廣東省農業農村廳等各級政府部門的大力支持。
南海種禽、廣弘種業堅守培育優質家禽品種的初心使命，勇擔種源安全、食品安全的社會責任，加快種業自主創新，發展農業新質生產力。近年來，公司以“節糧高效、肉品優質、抗病力強、屠宰性能優”為主要培育目標，潛心開展小白雞配套系的研發選育，同時聯合華南農業大學，應用現代家禽育種技術，發揮快大型白羽雞、優質黃雞、高產蛋雞的遺傳性能，通過“現場育種+分子育種”相結合，培育出我國南方地區首個小型白羽肉雞新品種“廣弘3號”小白雞新品種配套系。該品種具有以下幾個特點：
一是優質性。“廣弘3號”小白雞具有肉質風味好的特點。這是我國首個創新性引入黃羽肉雞血緣培育優質小型白羽肉雞的國家新品種，創新性引入公司自有供港優質黃雞、仙居雞等優質型黃羽肉雞血緣，培育出肉質風味好的“廣弘3號”小白雞配套系。“廣弘3號”小白雞的肉質細嫩、鮮美多汁，風味口感與麻黃雞相差無異。引入黃羽肉雞血緣培育的“廣弘3號”小白雞的肉質風味相較于社會同類產品而言具有明顯優勢，是新型優質型小型白羽肉雞品種。
二是節糧性。“廣弘3號”小白雞具有節糧型特點，造肉成本低。與社會上同類型品種相比，料重比低了0.13，每只上市肉雞耗料量少254.8 g，若按每年推廣2億只計算，每年可節約飼料糧食5.1萬噸，相當于節約12.7萬畝耕地，對提高土地利用率、優化農業資源配置、緩解糧食壓力、保障國家食物供給安全提供有力支撐。
三是創新性。“廣弘3號”小白雞實現小型白羽肉雞多項技術攻關。在選育過程中，公司聯合華南農業大學，應用多種技術手段，以科技創新引領小白雞選育工作，瞄準加快突破育種關鍵核心技術，一是利用育種云計算系統開展智能化表型測定、育種值自動化估算、精準選種選配、種雞種蛋管理，公司已自建育種數據庫，目前已實現育種數據超過2億條。二是利用快慢羽基因及分子檢測技術，在育種技術創新和應用層面實現了突破，實現商品代快慢羽自鑒雌雄。三是建立了小白雞青脛分子檢測技術，加快選育進度，降低小白雞青脛比率，提高肉雞標準化程度。四是通過現場育種方法結合現代分子育種技術，應用基因組學選育手段，創新研發和應用轉化，突破研發培育的技術瓶頸。
經過多年培育的“廣弘3號”小白雞配套系具有飼料轉化效率高、生長速度快、群體均勻度好、抗病性強、高產易養、屠宰性能好、肉質風味優良等方面特點，實現了生產效率、屠宰性能及肉質性能的同步提升，產品市場受眾面廣，是家禽屠宰分割、生鮮冰鮮、預制菜、食品初深加工的首選食材。此外，配套系種母本具有黃羽特征，淘汰雞價值高，能顯著提升企業和養戶農戶的收益。因此該品種具有較強的市場競爭力，也可保障我國安全優質肉雞的供給，品種的推廣可獲得較大的經濟和社會效益，推廣應用前景廣闊。“廣弘 3 號”小白雞的研發培育，是公司在廣東省農業廳的正確領導下，深入貫徹“百千萬工程”，強化科企校企合作，以種業創新發展農業新質生產力的重要體現。
未來，公司將在省農業農村廳的支持指導下，通過新技術應用，進一步提升“廣弘 3 號”小白雞性能指標。以“上聯種業、中聯產業、下聯終端”進一步深耕家禽種業產業全產業鏈發展。切實開展“廣弘 3 號”小白雞全國供種推廣計劃，以及“育、繁、養、宰、加、銷”的全產業鏈發展計劃，力爭實現“廣弘 3 號”小白雞產業輻射超5億羽，輻射帶動農業產值超百億元。
謝謝大家!
【主持人陳東】：謝謝蔡總翔實的介紹。
答記者問
【廣東廣播電視記者】：請問華南農業大學、南海種禽在推動科企合作有哪些新的舉措?
【聶慶華】：感謝這位媒體朋友的提問。我們科研單位和企業合作，成功培育出“廣弘3號”小白雞配套系創新的舉措主要體現在三個方面：
第一，我們根據品種的特點和市場具體的需求，靶向加強技術的聯合攻關，比如我們針對飼料轉化效率、青脛問題還有快慢羽分子檢測等等進行研發，并且成功應用到品種里面，為這個品種性能的領先和市場推廣奠定了很強的基礎。
第二，在人才培養和技術支撐方面，加強合作。目前我們單位跟企業合作建立了東源創新班研究生的聯合培養，華南農業大學家禽遺傳育種團隊也為廣弘公司定向輸送了多名的博士和碩士，進一步充實了企業的育種團隊，也增厚了技術的支撐。
第三，我們科企業合作共同承擔國家省部級一些種業的橫向課題，我們聯合組建家禽研究中心，助推肉雞產業的發展和國家的種業振興戰略。
謝謝!
【主持人陳東】：謝謝聶教授。繼續提問。
【新華社記者】：“廣弘3號”成功培育背后有哪些推動因素，對于畜禽種業的發展您有何建議?
【姜潤深】：我們都知道中國人愛吃雞，尤其是南方特別愛吃優質雞，“廣弘3號”小白雞培育為我們肉雞行業注入了新的活力，為種業振興增添了新的成功案例，對行業的發展實現產業的提質增效高質量發展具有深遠的意義，對于養殖戶和企業、廣大的消費者都是實現了共贏。
“廣弘3號”小白雞的成功培育，有下面幾個推動因素：
一是廣東省有良好的種源創新的氛圍。廣東省在雞或者是其他的畜禽品種上，在育種方面一直走在全國的前列，在育種過程中也積累了大量的育種素材，這些就是我們作為“廣弘3號”培育的一個基礎。
二是在“廣弘3號”培育之初就有明確的目標。這個目標是基于對多年以后的市場判斷，從目前來看當時的判斷很精準，剛剛發布的時候說到“廣弘3號”的生產性能還有生長速度很快，飼料轉化率較高，節糧還有屠體美觀，更難能可貴的是作為小肉雞，肉的風味、品質比較優良，這個是它的優良特色，我們項目啟動應該是十年前，那時候把這個作為育種目標，這個把握的很精準。
三是有強大的科研支撐。南海種禽作為育種的頭部企業聯合華南農業大學開展產學研合作，這個是科技支撐帶來的結果，這個也是一個重要的因素。
對今后發展來說，我個人覺得應該從下面幾個方面來發力，第一個是繼續加大科研投入，育種是很燒錢的，經費投入是少不了，應該要持續的投入，不斷的投入，還要增加投入。第二個是應用一些新的育種技術，包括智能育種技術，基因組學等相關的技術都會得到廣泛的應用，這個可以進一步促進我們品種質量的提升。第三個是加強人才培養。不光是培養一些博士生、研究生，更重要的是要培養愿意到生產一線工作的高素質的科研人才。第四個要進一步拓展市場，打通市場的上游和下游，開展全產業鏈育種，從這幾個方面對將來種業的發展可能會有一定的好處。
謝謝!
【主持人陳東】：謝謝姜教授。繼續提問。
【中央電視臺記者】：我想提問劉廳長，按照國家種業振興行動的部署安排，落實廣東省委“1310”具體部署和“百千萬工程”工作要求，廣東在推進種業振興有哪些具體的部署?
【劉棕會】：感謝媒體朋友的提問。按照國家種業振興行動“五年見成效、十年實現重大突破”的總體要求，結合省委“1310”的具體部署和“百千萬工程”工作任務，廣東在推進種業振興方面主要從以下幾個方面著力：
一是強化種質資源保護和創新利用。廣東是畜禽種業大省，資源豐富，我們正在系統開展全省種質資源普查和收集，建立健全種質資源庫和信息數據庫，推動珍稀、優良、特色資源應收盡收、應保盡保。同時，依托南繁科研育種基地和省內科研院所、省內優秀頭部種業企業，推進資源創新利用，加快突破優質稻、畜禽、水產、果蔬、茶等重點品種的核心種源技術。
二是加快構建高水平創新平臺。推動建設國家和省級重點實驗室、工程研究中心、種業創新中心，支持科研院所與龍頭企業共同承擔種業關鍵核心技術攻關任務。我們特別注重“政產學研用”深度融合，通過“揭榜掛帥”“聯合攻關”等方式，提升廣東在特色農業種業方面的創新能力。
三是大力培育市場競爭力強的種業企業。落實“育繁推一體化”要求，鼓勵溫氏、廣弘等龍頭企業牽頭組建聯合體，推動企業與科研院所合作育種、推廣新品種。我們正在打造一批具有國際競爭力的種業企業，同時也支持中小企業在細分領域形成特色優勢。
四是完善良種繁育和推廣體系。目前，全省正分區域建設糧食、畜禽、水產、果蔬等良種繁育示范基地，健全種子、種苗生產供應和質量檢測體系。通過開展良種示范推廣，把優良品種推廣到縣城、鄉鎮、村組，讓農民、企業真正用上、用好良種。
五是服務糧食安全和“百千萬工程”。種業振興的最終目標是支撐農業高質量發展和農民持續增收。在這方面，我們接下來會大力積極的推廣實施“媒體+”賦能“百千萬工程”農產品市場體系建設行動。著力推廣良種良法，帶動糧食穩產增產，推動縣域特色產業升級。我們正在全力的推進“媒體+”在地的農業IP，首先從特色種業開始，提升農產品質量和競爭力，為“百千萬工程”提供堅實的種業支撐。
總結來說，廣東正在以“保資源、強創新、育龍頭、建體系、促應用”為主線，弘揚工匠精神，久久為功，全鏈條推進種業振興。我覺得“工匠精神”，“久久為功”非常重要，包括在一線的人才默默耕耘，做扎扎實實的，久久為功的研發工作，我們要為此創造良好的環境，促進我們全鏈條推進種業振興，為守牢糧食安全和推動鄉村全面振興提供堅實基礎。
謝謝!
【主持人陳東】：謝謝棕會廳長，因此時間關系，下面是最后一個問題。
【南方日報記者】：新品種選育歷程異常艱辛，新品種審定之后，后期產業化還有很長的路要走，想問一下廣弘蔡總這方面有哪些規劃和具體的部署?
【蔡飚】：感謝這位媒體朋友的提問，就像您說的，新品種的選育是一個很辛苦的過程，棕會廳長也說了要十年磨一劍，做好這個事情不容易。“廣弘3號”小白雞也是公司多年來資源和技術的沉淀，特別是近三年以來得到了省農業農村廳的大力支持，以及業內多位專家、教授和我們各位基層人員一起潛心研究的成果結晶。我們也將珍惜這個機會，未來將從以下幾個方面推進產業化進程：
一是進一步提優“廣弘3號”小白雞各項性能，提高產能保障種苗供應。優化核心育種場、祖代場、父母代種雞場，進一步提優飼料轉化，綜合降低制種和養殖成本，同時快速提升“廣弘3號”父母代種雞的產能。
二是進一步開展多元化合作。大力發展“公司+基地+農戶”、“公司+規模化養殖場”、“訂單養殖”等多種合作模式，聯合大型養殖企業和合作社，在全國范圍內建設一批高標準的“廣弘3號”小白雞養殖示范基地。
三是進一步強化技術支持與服務。通過產研結合，組建專業的技術服務團隊，提供涵蓋種苗、飼料營養推薦、飼養管理規程、疫病防控方案等在內的標準化養殖技術指導。
四是進一步深化全產業鏈協同。構建“育、繁、養、宰、加、銷”全產業布局，打造“廣弘3號”小白雞品牌，通過線上、線下、餐飲供應鏈等多渠道進行推廣，我們要講好品種故事，提升品牌溢價能力。下來也要多多靠各位媒體朋友給我們提意見，給我們支持。
我們將以最快的速度、最大的能力、最優的服務，將“廣弘3號”小白雞這一突破性品種推向全國廣闊的市場，讓它迅速成為養殖戶增收的“致富雞”、消費者餐桌上的“美味雞”，我們將以實際行動踐行種業振興戰略，以種業創新發展農業新質生產力，為保障國家禽肉供給安全和推動鄉村產業振興貢獻廣弘力量!
謝謝。
【陳東】：謝謝蔡總。
特別感謝各位記者朋友的提問，感謝各位發布人。因為時間原因，提問環節就到這里。如果大家還有感興趣的問題，可以在會后向相關發布人了解。
今天的發布會到此結束。謝謝各位記者朋友!我們在飯堂2樓提供了“廣弘3號”小白雞系列產品品鑒。歡迎大家現場品鑒、交流。
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