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　　重慶檬泰生物科技有限公司(以下簡稱“檬泰”)成立于2017年，位于“中國檸檬之都”—重慶市潼南區。作為國家高新技術企業與農業產業化重點龍頭企業，公司以科技創新為核心驅動力，構建了涵蓋檸檬科研、植保服務、精深加工、小微企業孵化、數字化營銷及全產業鏈管理的完整生態體系。公司年產值突破10億元，通過“檸檬全產業鏈眾創空間”平臺化運營，吸引上下游眾多小微企業和創業者加入。潼南檸檬出口占全國份額42%，實現全國檸檬鮮銷和精深加工“雙豐收”。每年吸納當地農戶就業約600人次，帶動近2萬農民年均增收6000余元。

　　科技創新，提升產品附加值。一是積極對接產業政策。重慶市把食品及農產品加工產業納入全市“33618”現代制造業集群體系，作為3大五千億級支柱產業集群之一強力推進。全市上下實行專班推動，實施“頭羊計劃”，注重科技賦能，潼南區、潼南食品工業園、檬泰分別被納入“頭羊計劃”進行重點支持，被認定為市級百強成長性企業，獲得貸款貼息近百萬元。2024年入選重慶市首批中小型硬科技企業幫扶庫，獲評“重慶市瞪羚企業”，成為全國檸檬產業升級的標桿企業。二是組建研發團隊。檬泰與重慶大學、南昌大學、西南大學、浙江工業大學等13所高校和科研機構建立了緊密的合作關系，成立了檸檬產業研究院、檸檬全產業鏈眾創空間等10余個產學研用合作平臺，組建了一支由博士、碩士組成的研發團隊，專注于檸檬精深加工技術研發公司每年將銷售額的5%～10%投入技術研發，2023年，公司牽頭創建農業農村部柑橘類精深加工重點實驗室，目前已擁有29項專利、18項標準及規程，并成功轉化應用50多項技術。其中，柑橘精深加工技術達到國內領先水平，檸檬全果加工技術達到國際先進水平。三是自研綠色加工工藝。獨創的“檸檬六分離”工藝體系，可分別從一顆檸檬的油囊、外皮層、中皮層、果肉和果核里提取加工出數十種高附加值產物，對一顆檸檬“吃干榨盡”，綜合價值提升了10倍以上，顯著提高經濟效益。公司使用次果和榨汁企業的副產物皮渣提取檸檬果膠，突破了果膠提取的高效化與純凈化瓶頸，構建了世界首條“干濕一體檸檬果膠生產線”，降低果膠平均生產成本約50%，實現果膠、精油、檸檬汁的聯產，凝膠強度和鮮皮果膠產量均為世界第一，入選重慶市十大農業科技成果。四是開發多元化產品。檬泰的檸檬即食片、檸檬凍干片、檸檬精油、檸檬酵素等系列產品深受廣大消費者喜愛。在檸檬精深加工的基礎上，研發了飲料、綠色食品、美容護膚品、生物醫藥及保健品等5大類100余種產品，實現了從食品到日化、醫藥領域的跨界融合。其中，檸檬精粹液首創了檸檬無水配方，讓消費者可以隨時隨地輕松補充維生素;檸檬精油則獲得了國內唯一可食用生產經營許可，填補了國內市場的空白。2023年，公司的“膳食纖維即食檸檬片”項目榮獲重慶農產品加工業設計大賽“新產品金獎”。

　　科技引領，推動標準化種植。一是建立標準化種植基地。依托潼南區與西南大學、中柑所等10余個科研機構共建西部科學城種質創制大科學中心潼南分中心，建有目前全國最大的檸檬脫毒育苗中心等優勢，采用“公司+基地+農戶”模式，建立標準化檸檬種植基地600畝，推廣有機肥和測土配方施肥，建立病蟲害監測系統，及時預警并采取防治措施，確保檸檬品質安全。建立潼南渤海檸檬交易所，定期發布中國檸檬指數，打造全國檸檬數字化交易平臺。二是開發智慧農業平臺。潼南區在全國率先建設集“生產、加工、服務、監管、營銷”于一體的檸檬全產業鏈數字化模型“檸檬產業大腦”，檬泰率先應用“檸檬產業大腦”，匯集衛星遙感、物聯感知等數據及市場信息，集合檸檬生長決策模型、檸檬產業指數、檸檬產量預估模型3大能力組件，服務智能選址、AI種植、產銷對接等20余個應用，實現全周期全鏈條數字化管理、智慧化溯源。通過引進智能化生產線和物聯網技術，建設數字化生產線5條，實現了從生產加工到包裝、冷藏、物流的全流程管理。同時，建立了智能倉儲系統，實現了庫存的精準管理和實時監控，確保產品供應的穩定性。三是加強種植技術培訓。參與編制《中國檸檬產區檸檬種植技術規范》，組建專業的技術服務團隊，由博士、碩士帶隊，定期開展檸檬種植技術培訓，講解檸檬種植技術、病蟲害防治知識，提高農民種植水平。

　　科技助力，打造知名品牌。一是建立質量追溯體系。啟用溯源二維碼，建立標準化標識系統，可識別從生產、包裝、儲存、運輸到銷售等關鍵控制點。加大農業標準化示范基地建設力度，推行種植有機化，引進水肥一體化云控制系統，大力推行農業標準化生產。二是強化數字電商營銷。搭建P2C產業電商、“檬小泰”商城等自主電商平臺，吸引200余家經營主體入駐，同時與天貓、京東等主流電商平臺深度合作，拓展線上銷售渠道。三是拓展線下宣傳渠道。檬泰以“科技引領、品質至上”為品牌定位，致力于打造具有國際影響力的檸檬品牌，檬小泰鎖鮮即食檸檬片入選“重慶好禮”。舉辦檬泰檸檬精粹液“爆品”發布會，檬泰檸檬精粹液入選全市消費品工業“爆品”培育清單，亮相2024中國(潼南)檸檬產業高質量發展大會。積極參加中國國際農產品交易會、俄羅斯莫斯科食品配料展覽會、FIC食品添加劑展、成渝美食工業博覽會等大型展會，先后獲得了HALAL認證(清真食品)等多項國際國內認證，檸檬產品出口俄羅斯、馬來西亞、毛里求斯等多個國家和地區。