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　　寧夏鹽池縣鑫海食品有限公司位于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣花馬池鎮(zhèn)劉八莊自然村，成立于2003年，是一家集飼草料加工、灘羊養(yǎng)殖、屠宰、分割加工、線上線下銷售等環(huán)節(jié)為一體，覆蓋灘羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈的民營企業(yè)，公司年屠宰灘羊61萬只，加工灘羊30萬只，帶動當?shù)鼐蜆I(yè)460余人，直接帶動養(yǎng)殖戶3500戶，銷售額達3.8億元。先后榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、自治區(qū)質(zhì)量標桿企業(yè)和全區(qū)脫貧攻堅先進集體等國家和自治區(qū)級榮譽30余項，“寧鑫”品牌被自治區(qū)授予“著名商標”榮譽稱號。

　　養(yǎng)殖數(shù)字化助力精準管理，提升灘羊品質(zhì)。公司引入智能化養(yǎng)殖設(shè)備，在養(yǎng)殖基地部署大量傳感器，實時監(jiān)測羊舍的溫度、濕度、氨氣濃度等環(huán)境參數(shù)。通過自動通風、溫控系統(tǒng)，為灘羊營造舒適的生長環(huán)境，借助環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，將灘羊患病率降低了25%。利用耳標、項圈等設(shè)備為每只灘羊建立數(shù)字化檔案，記錄其生長軌跡、免疫情況、血統(tǒng)信息等。通過大數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化養(yǎng)殖策略，精準投喂飼料，實現(xiàn)灘羊的科學(xué)養(yǎng)殖。依據(jù)生長數(shù)據(jù)調(diào)整飼料配方后，灘羊出欄時間平均縮短10天，與科研機構(gòu)合作，運用基因檢測技術(shù)篩選優(yōu)質(zhì)種羊，建立核心種羊庫。通過數(shù)字化育種管理系統(tǒng)，實現(xiàn)良種繁育的精準化，提升灘羊種群質(zhì)量。經(jīng)過幾年努力，公司培育的灘羊在產(chǎn)肉量、肉質(zhì)品質(zhì)等關(guān)鍵指標上均有顯著提升。

　　加工智能化助力標準生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量。建設(shè)現(xiàn)代化智能加工車間，引進先進的自動化屠宰、分割、加工設(shè)備。通過智能化控制系統(tǒng)，實現(xiàn)從屠宰到包裝全流程的標準化作業(yè)，嚴格控制加工過程中的溫度、時間等參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。屠宰環(huán)節(jié)，采用精準的刺殺技術(shù)，減少灘羊應(yīng)激反應(yīng)，提升肉質(zhì)口感;分割環(huán)節(jié)，利用智能切割設(shè)備，按照標準化規(guī)格進行分割，提高出肉率和產(chǎn)品一致性。運用大數(shù)據(jù)技術(shù)對加工環(huán)節(jié)進行質(zhì)量監(jiān)控和管理。實時采集生產(chǎn)數(shù)據(jù)，包括設(shè)備運行狀態(tài)、產(chǎn)品質(zhì)量參數(shù)等，通過數(shù)據(jù)分析及時發(fā)現(xiàn)潛在問題并進行整改。建立產(chǎn)品追溯體系，為每一件產(chǎn)品賦予二維碼，消費者掃碼即可獲取產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、檢測等全過程信息，增強消費者對產(chǎn)品的信任度。

　　銷售線上化助力拓展渠道，打造知名品牌。搭建公司官方電商平臺，優(yōu)化界面設(shè)計和購物流程，展示豐富多樣的灘羊產(chǎn)品。同時，積極與各大電商平臺合作，開設(shè)旗艦店，拓寬銷售渠道。線上渠道銷售額占總銷售額的比重從2019的13%增長至2024的20%，有效提升了產(chǎn)品的市場覆蓋面。利用社交媒體進行品牌推廣，在微信、微博、抖音等平臺開設(shè)賬號，定期發(fā)布鹽池灘羊的養(yǎng)殖故事、美食制作教程、產(chǎn)品優(yōu)勢等內(nèi)容，吸引大量粉絲關(guān)注。通過舉辦線上直播帶貨活動，邀請美食博主、網(wǎng)紅參與，展示灘羊產(chǎn)品的烹飪過程和美味口感，促進產(chǎn)品銷售。運用大數(shù)據(jù)分析消費者偏好和購買行為，精準推送產(chǎn)品信息和促銷活動。根據(jù)不同地區(qū)、不同消費群體的需求，開發(fā)差異化產(chǎn)品，如針對南方市場推出適合煲湯的灘羊小排，提高營銷效果和產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率。

　　綠色發(fā)展引領(lǐng)生態(tài)養(yǎng)殖，守護灘羊品質(zhì)。公司堅持綠色養(yǎng)殖理念，在養(yǎng)殖過程中嚴格控制飼料添加劑和獸藥使用，采用天然牧草和綠色飼料喂養(yǎng)灘羊，確保羊肉品質(zhì)天然、健康。同時，建設(shè)沼氣池和污水處理設(shè)施，對養(yǎng)殖廢棄物進行無害化處理和資源化利用，將沼液、沼渣用于周邊農(nóng)田施肥，實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)，降低環(huán)境污染，提高土壤肥力，促進當?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。在加工環(huán)節(jié)，采用節(jié)能環(huán)保設(shè)備，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低能源消耗和污染物排放。通過技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)水資源的循環(huán)利用，減少用水量15%;在包裝環(huán)節(jié)，選用環(huán)保可降解材料，減少白色污染，踐行綠色發(fā)展理念。

　　聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)深度融合，助力產(chǎn)業(yè)振興。推行“公司+農(nóng)戶”合作模式，與當?shù)剞r(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖收購合同，為農(nóng)戶提供種羊、飼料、技術(shù)培訓(xùn)等支持，確保農(nóng)戶養(yǎng)殖的灘羊符合公司質(zhì)量標準。公司以高于市場均價10%的價格收購農(nóng)戶的灘羊，保障農(nóng)戶收益，激發(fā)農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性。目前，已帶動周邊8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3800戶農(nóng)戶參與灘羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。成立農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社，組織農(nóng)戶開展標準化養(yǎng)殖。合作社統(tǒng)一采購農(nóng)資、統(tǒng)一銷售產(chǎn)品，降低農(nóng)戶養(yǎng)殖成本，提高市場議價能力。建立上下聯(lián)動機制，充分調(diào)動農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性，穩(wěn)定市場價格，年收購農(nóng)戶養(yǎng)殖灘羊15萬只，帶動農(nóng)戶戶均增收3萬余元。構(gòu)建“企業(yè)合同信用擔保、金融企業(yè)主動讓利、農(nóng)戶擴群金融扶持”聯(lián)農(nóng)模式，與全縣灘羊養(yǎng)殖戶簽訂保價訂單收購合同，為農(nóng)戶提供貸款擔保，已累計擔保金額1億元，帶動扶持鹽池縣600余戶2400余人脫貧致富，累計發(fā)放分紅資金為24萬余元。