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　大理來思爾乳業有限公司位于云南省大理市，是一家擁有日處理570噸生鮮乳生產能力，從事乳制品的研發、生產、銷售和奶源基地建設，科工貿一體全產業鏈經營的乳制品民營企業。公司始終把科技創新擺在公司戰略核心位置，打造差異化、特色化經營優勢，不斷增強企業核心競爭力。2024年，公司產銷乳制品7.2萬噸，年收購生鮮乳4.2萬多噸。現有滅菌乳、巴氏殺菌乳、發酵乳、乳飲料、植物蛋白飲料五大系列80多個產品，產品銷售覆蓋云南全省和全國380多個縣城鄉市場，乳制品產銷量位居云南省第三，酸奶產銷量位居全省第一。公司年支付奶款2.6億元，帶動3.2萬農戶增收創收。先后榮獲“高新技術企業”“中國馳名商標”“農業產業化國家重點龍頭企業”“云南省專精特新小巨人企業”等榮譽，為地方經濟社會發展做出了積極貢獻。

　　完善研發平臺，加強創新能力建設。與合作單位共建云南省乳制品發酵工程技術研究中心、張和平專家工作站等研發平臺，有力提升了企業的創新平臺基礎條件和綜合實力，為企業快速發展提供了強有力的技術支撐和保障。

　　加大資金投入，實施數字化轉型升級。2020年來，企業累計投入9億多元實施智能化升級改造，先后建設1個年產20萬噸的智能化工廠，4個現代化萬頭奶牛養殖牧場，實施離散型智能制造和養殖，建設數字化孿生系統，積極推行5G技術在乳制品生產領域的應用，不斷加強信息化平臺建設，為大數據、云計算及物聯網等技術的應用奠定基礎，積極探索和嘗試通過數字化轉型引領新發展。

　　實施人才戰略，高度重視技術人才培養。企業年均投入600多萬元用于內部員工培訓，通過研發創新平臺和產學研合作，重點培養奶牛養殖、乳制品生物發酵技術等專業人才，堅持“知識培訓—技術創新—技術提升”的人才培養思路，不斷加強技術人員隊伍和素質建設，形成了人才考核競爭上崗、技術管理多崗位多專業的綜合性人才培養體系。

　　解決關鍵技術，著力提升創新能力。針對益生菌菌種選育、菌種檢測及安全評價等關鍵技術環節，開展技術攻關，實現企業優勢資源效益最大化，獲得發明專利7項，實用新型專利18項，建立國內最大企業自建菌種資源庫，保藏10000多株菌株。通過研究成果的轉換和技術的應用，大幅提升品質，凸顯特色風味，在以進口菌種生產的發酵乳產品同質化的市場競爭中，產品差異化特色化優勢明顯。

　　加強研發投入，推進研發成果轉化。建立研發經費投入制度保障，確保年均科研經費投入在1000萬元以上，并按年度預算銷售收入的3%進行列支。2022—2024年科研經費累計投入9286萬元，年均3095萬元。通過產學研合作先后突破多項關鍵技術，填補國內技術空白，以自主知識產權優良菌株的應用為基礎年均推出10多款優質乳制品，取得較好的社會經濟效益。

　　科技創新驅動，助力企業轉型升級。企業以自主知識產權優良乳酸菌高密度酸奶發酵劑生產線的投產為契機，進一步加強對自主知識產權菌株的開發應用及發酵技術等研發創新成果的產業化應用，通過高品質乳制品的產業化示范，帶動商業酸奶發酵劑的銷售及發酵技術服務。以高產γ-氨基丁酸，共軛亞油酸等益生特性菌株的應用為基礎，針對個性化群體需求，設計開發減糖、低糖、無糖類產品以及降血糖、降血脂、降血壓、降膽固醇類產品。開發膠囊型、片劑型以及口服液型益生菌產品，為部分個性化需求消費群體提供益生菌及其產品服務，逐漸帶動公司向高技術含量、高附加值的服務型制造轉型。

　　強化質量管理，打造優質酸奶。以QACP標準和執行方案為抓手，結合“6S”管理等工具的綜合運用，通過PDCA管理循環，持續進行原料奶、設備、生產環境和過程控制等關鍵控制點的管控，不斷提升質量管理能力和水平。加強硬件升級改造，為高品質好味道特色乳制品的打造提供條件。公司先后自建2個千頭規模養殖場、1個萬頭規模奶牛養殖場，幫扶200多個家庭奶牛養殖牧場的建設。以訂單農業帶動青貯玉米種植，聯合政府建設十萬畝牧草基地，為優質乳制品提供穩定可控的原料保障。公司連續實施“三化”改造，投建智能化生產線、智能化生產車間，通過裝備的技改升級，實施精細化管理和精準加工，持續保證產品風味穩定，品質優越。延伸服務，實行產品全生命周期質量管理。為加強售后質量管理，將質量管理的范圍延伸至銷售終端。先后通過自建50多條直配冷鏈專線和20多個冷鏈分倉，加強乳制品物流環節的品質保證;連續3年向銷售網點投放8000多臺冰柜，用于銷售終端產品的陳列和展示;實施“發酵乳制品電子商務平臺升級改造”項目建設，通過線下配送能力的建設，進一步延伸產品的配送能力。通過配送終端的打造，在適度范圍內解決發酵乳制品電子商務線上銷售的線下配送最后一公里制約，進而通過電子商務的帶動進一步擴產促銷，帶動產業鏈體聯動發展。

　　全鏈條經營，強化聯農帶農。為加強乳制品生產企業的經營主體責任，確保產品質量，公司進一步延伸經營范圍，從產品原料端加強質量把控，先后投入巨資建設2個千頭奶牛養殖場和1個萬頭奶牛養殖場，并在地方政府的幫助下，承接1個萬頭奶牛養殖場和1個千頭奶水牛養殖場的經營。現自建自營牧場奶牛存欄數達12000多頭，日均保有優質生鮮乳達150多噸，實現優質原料的自主可控，從源頭確保產品的質量和安全，為知名品牌的打造奠定原料基礎。為進一步打造云南綠色食品品牌，公司進一步延伸經營和質量管控范圍，開展飼草飼料本地化，通過訂單農業的方式帶動以“公司+基地+農戶”、“公司+農戶”的方式發展飼草飼料基地，進一步提升帶動能力，年均帶動本地3萬多戶農戶種植青貯玉米6萬多畝，年收購青貯玉米12萬多噸，向農戶支付青貯玉米、玉米等飼料收購款7200多萬元。