
近年來,陜西省岐山縣將做大“一碗面”作為引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵,堅(jiān)持臊子面、搟面皮兩輪驅(qū)動(dòng),以龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈,以特色產(chǎn)品提升價(jià)值鏈,以電商物流串起供應(yīng)鏈,做強(qiáng)做優(yōu)做大產(chǎn)業(yè)集群,讓各類生產(chǎn)經(jīng)營主體共建共享“一碗面”經(jīng)濟(jì)鏈。
統(tǒng)籌推進(jìn)強(qiáng)合力。岐山縣出臺(tái)《關(guān)于做大“一碗面”經(jīng)濟(jì)的實(shí)施意見》,成立了以縣委書記任組長,農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門和各鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)同志為成員的岐山縣做大“一碗面”經(jīng)濟(jì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,整合聚力推進(jìn)工作。縣“一碗面”經(jīng)濟(jì)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室編制《岐山縣做大“一碗面”經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》,作為今后促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣的總目標(biāo)和總戰(zhàn)略;編制《岐山縣“一碗面”產(chǎn)業(yè)鏈提升三年行動(dòng)計(jì)劃(2023年—2025年)》,把做大“一碗面”經(jīng)濟(jì)作為食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)鏈來抓,建立“群長+鏈長+分鏈長”負(fù)責(zé)制,實(shí)行縣級領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系包抓,建立“月小結(jié)、季調(diào)度、半年會(huì)商、年度總結(jié)”的協(xié)調(diào)推進(jìn)制度。全縣108個(gè)企業(yè)主體成立了“一碗面”產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì),組建了縣面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,配備專人負(fù)責(zé)工作開展。
做優(yōu)做強(qiáng)原料地。聚力打造產(chǎn)業(yè)專供基地,確保20萬畝優(yōu)質(zhì)小麥、10萬畝蔬菜、10萬畝果品、20萬頭生豬產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展,努力提升本地農(nóng)產(chǎn)品配套率。打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地”多種發(fā)展模式,建成岐稷隆盛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施蔬菜園區(qū)10個(gè)。推進(jìn)專業(yè)村鎮(zhèn)建設(shè),新建楊柳村設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)基地、鳳鳴倉頡廟村千畝“透心紅”紅蘿卜種植基地,做優(yōu)做強(qiáng)20個(gè)“一碗面”經(jīng)濟(jì)專業(yè)村鎮(zhèn)。推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展,加快優(yōu)質(zhì)糧食、設(shè)施蔬菜、綠色養(yǎng)殖、特色果品四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。全縣綠色、有機(jī)等認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到38個(gè)。
做大食品加工業(yè)。食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快,香相伴公司代饞系列面條日產(chǎn)4萬份生產(chǎn)線投入生產(chǎn),岐正香年產(chǎn)2萬份搟面皮、產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建成投運(yùn)。物流配送體系加快建設(shè),大力發(fā)展“中央廚房+冷鏈配送+物流終端”、“中央廚房+快餐門店”、“健康數(shù)據(jù)+營養(yǎng)配餐+私人訂制”等新型加工業(yè)態(tài)。德有鄰食品開發(fā)出火鍋底料、快餐底料、臊子面湯料等新產(chǎn)品底料,直接配送至餐飲企業(yè)。目前,岐山“一碗面”全產(chǎn)業(yè)鏈骨干企業(yè)達(dá)到38戶,初步形成了以天緣食醋、秦憶濃桶裝臊子面、岐山空心掛面、百年美陽搟面皮、德有鄰辣椒等為龍頭的“一碗面”產(chǎn)業(yè)集群。
拓寬產(chǎn)品銷售網(wǎng)。實(shí)施“百城千店”工程,采取“連鎖經(jīng)營、特許加盟”模式,鼓勵(lì)餐飲企業(yè)進(jìn)車站、進(jìn)海空港、進(jìn)高速服務(wù)區(qū)。天利花、百年美陽等本土企業(yè)積極走出去,在西安、延安、蘭州等城市開設(shè)臊子面、搟面皮旗艦店、連鎖店87家。打造民俗旅游街區(qū),在太平塔文化旅游街區(qū)建成岐山臊子面、岐山搟面皮、岐山香醋非遺傳承展示館。全縣臊子面經(jīng)營戶達(dá)到1800余戶,搟面皮經(jīng)營戶1200余戶,形成沿岐五路以北郭民俗村、河家道美食街、蔡家坡飲食街為主的15公里農(nóng)家樂餐飲旅游走廊。打造電商網(wǎng)紅產(chǎn)品,推進(jìn)全國電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣創(chuàng)建,成立縣級電子商務(wù)公共服務(wù)中心,發(fā)展村級淘寶電商服務(wù)站70個(gè)。全年開展網(wǎng)紅直播大賽、電商直播年貨節(jié)等活動(dòng)。“一碗面”電商交易額突破15億元。
創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)品牌靚。打造地標(biāo)品牌,建立“一碗面”經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)企業(yè)商標(biāo)品牌名錄,商標(biāo)注冊116個(gè),出臺(tái)了《岐山縣地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理辦法》,推行岐山“一碗面”產(chǎn)品“公用品牌+企業(yè)品牌”復(fù)合品牌體系建設(shè)。大力宣傳推介,成立岐山做大一碗面推廣宣傳開發(fā)公司,全方位宣傳推介“一碗面”經(jīng)濟(jì)品牌。挖掘傳承岐山“美食故事”,常態(tài)化舉辦“中國·岐山美食節(jié)”、美食研討會(huì)等活動(dòng)。強(qiáng)化科技創(chuàng)新,鼓勵(lì)企業(yè)與西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院等院校開展校企戰(zhàn)略合作。天緣食品公司在做好傳統(tǒng)食醋釀造的基礎(chǔ)上,開發(fā)研制醋飲、醋粉等新產(chǎn)品,全縣食醋年生產(chǎn)能力達(dá)到了6萬噸。
京公網(wǎng)安備 11010802021749號 京ICP備14010675號-1
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證10120170062互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證10120170062
京公網(wǎng)安備 11010802021749號 京ICP備14010675號-1
中國農(nóng)村雜志社唯一官網(wǎng) 版權(quán)所有 仿冒必究 轉(zhuǎn)載請注明