
準確運用對外禮儀的方式方法
根據農業農村部的工作安排,長期以來我負責分管農業國際合作交流工作。在多年的農業國際合作交流工作的實踐中,我深深地體會到,對外禮儀在農業國際合作交流工作中的重要性。對外禮儀不僅關系到農業國際合作交流工作的質量,甚至也關系到農業國際合作交流工作的成敗。所以,在農業國際合作交流工作中,必須要準確運用對外禮儀的方式方法。
用鮮明的態度和正確的方式應對政治性挑釁和麻煩的制造
在出國訪問期間,對于外方提及的政治性問題,要有高度的敏銳性。當發生針對我國的政治性錯誤時,我代表團要及時嚴正地表明立場并指出其錯誤所在。必要時,可通過外交途徑和方式向外方或主辦方表示我方的抗議和不滿遺憾。
在國際事務與農業合作交流會談和談判中,面對外方在通常范圍內有關農業領域業務工作過分要求而我們難以接受時,但又不能使會談和談判陷入僵局時,應當使用合理適度的說辭去說明和推擋,使雙方既說得過去,又不會下不了臺。
增強對外交往工作中的第一主人意識
在任何對外交往活動中都要搞清楚誰是對方代表團的第一主人,并圍繞第一主人開展活動,不能錯將其他人當作第一主人而鬧出笑話。更不能因為第一主人年輕、是女性等,而第二、第三主人年長、有風度、或是老朋友等,而拋開第一主人轉向以第二、第三主人為中心開展對外交往交流活動。
重視對外交往工作中的目光交流
眼睛是心靈的窗戶。為了有效順暢地在對外合作工作中交流,我們要培養良好的目光交流習慣。在對外交往工作的會談會見活動中,一定要看著對方會談發言人的眼睛,以示尊重和重視。不能左顧右盼,與別人說話。不要老對著自己的翻譯去講會談交流的話,特別是當翻譯坐在自己身后時,甚至回過身面對著自己的翻譯講需要交流交談的話語而不看也不面對著對方會談發言人去講話。

△在中國常駐聯合國糧農機構代表處會見國際農業發展基金新任總裁
與外方人員握手時,也要看著對方的眼睛。不能與對方握手時看著其他人,或與對方握手時卻與其他人講話。在涉外宴會祝酒碰杯時也要看著對方的眼睛,以示友好和尊重。
在對外交往工作中有團隊精神
在對外合作交流工作與活動中,個人的言行是代表團團隊整體言行的一個組成部分,個人言行不能與代表團團隊的工作目標相沖突。在對外合作交流工作過程中,團隊的每一個成員都必須保持團結一致,協調有效,努力工作,盡職盡責,出色完成對外合作交流工作任務的團隊精神。
在對外合作交流工作的會見會談中,要尊敬代表團的團長、突出團長第一主人的地位,認真聽取他的講話意見。代表團團長在講話時,其他人不能打斷插話,也不能在下面竊竊私語。
在出席有關對外合作交流工作有關儀式活動時,每個人都應當全神貫注,積極努力,爭取高效優質地完成對外合作交流工作任務。
在國外訪問參觀的過程中,代表團的其他成員要緊跟著團長,及時為團長在參觀過程中提供所需要的信息以及必要的其他工作。在訪問參觀的過程中,特別要防止就剩下代表團團長、副團長和翻譯跟著接待的主人參觀聽講解,而其他代表團的人都溜走了,或者看其他的內容去了。這樣的狀況是很負面的,表現出代表團的團員文明素質不高,對接待方主人的付出不尊重,代表團團隊不和諧、凝聚力不強的嚴重問題。這種現象一定要嚴肅批評教育,防止再次發生。
重視對外交往活動中的用餐禮儀和文明修養
對外交往活動中的用餐方式可分為國宴、正式宴會、便宴、家宴、工作餐、招待會、茶話會等等。赴宴、用餐也有很多重要的用餐禮儀:
1.在舉辦或參加宴會的過程中,要及時主動地致祝酒辭和答謝詞。主人或主賓在致辭時,吃飯要停下來,應當面向他們,目光轉向致辭人。
2.用餐飲酒時要把握自己的酒量,不可過量,不要失態。飲酒時語言和動作要文明。祝酒碰杯時要落落大方,不要套用國內某些飲酒碰杯的習慣,如酒杯越碰越低。
3.用餐吃飯時要細嚼慢咽,嘴巴不要出聲。防止吃飯頻率過快且動靜大,又快又響。
4.用餐喝湯時不要出聲,不要端起來喝,要使用勺子喝湯,如果太燙的話可以稍等一會,待溫度合適后再喝湯。
5.用餐吃飯時最好不要打嗝,非打不可,要用毛巾掩住嘴巴,防止尷尬不禮貌的事情發生。
6.用餐吃飯時不要擤鼻涕。有的時候有極個別的人在吃飯時擤鼻涕,不但多,而且特別有內容,使人感到極度不適而影響用餐氣氛。干擤也要注意,實在要擤時,要用餐巾紙掩住,并要把用過的餐巾紙放在自己的衣袋或辦公包里,不能隨地亂扔。
7.用餐方式是自助餐時,取食時要排隊禮讓,不要爭先恐后。取食后要離開取食區回到座位用餐,不能圍著擺放食物的餐臺用餐吃飯。取食可多次,每次取食應當用新的餐盤,且取食數量要適度,不能冒尖。用自助餐時不要自己代表團的人扎堆,要盡量與其他國家的賓客禮貌地交談交流。
8.用餐吃飯時,對食品菜品的質量和味道不適應或不滿意時,千萬不要粗魯無禮地當場抱怨,當面進行負面議論。
9.用餐吃飯時,要尊重他國的民族和宗教習慣。例如,在伊斯蘭國家用餐時不能要酒喝。在韓國喝酒時要用雙手端酒杯,被敬酒后要給對方斟酒等。
10.用餐形式是西餐時,應學會使用刀叉用餐吃飯。在正式西餐宴請場合中,一般有幾道主菜就有幾付刀叉。順序是從外到里的使用。用餐過程中,刀叉要呈八字形擺在盤子內,且叉尖和刀口向內。用餐完畢后,應將刀叉平行擺放在盤子里。
11.用餐吃飯時,吃剩下的菜品、魚刺、骨頭應放在盤內,不要放在桌上。
12.用餐吃飯結束后,不要用飲料或菜湯漱口。用餐吃飯后,喝一大口湯或飲料來漱口,聽起來,看起來都很不雅觀,要避免這種做法和習慣。
13.在正式宴請場合,最后一道甜點或菜品用完以后,也絕不可以在餐廳室內大聲喧嘩和吸煙。
14.在對外交往參加宴會活動時,要應邀而來,有別而去。有邀請要按時參加,宴會結束后,要與主人禮貌握手告別,不能不辭而別。
參加對外交往活動要有很強的時間觀念
參加對外交流正式活動時不能遲到,也不是越早到達越好。如果我們是主辦方,工作人員要提前到場做好相關安排與準備工作,并在門口迎接主賓和客人。
在對外交往活動中要有飽滿的精神狀態
在國外參加對外交流活動時,要努力克服出訪時差和在國內睡午覺習慣對正式外事活動的影響。晚上盡量要休息好,以保證在對外交流公務活動時保持飽滿的精神狀態。
積極弘揚中華民族的對外禮儀文化


△在浙江青田與FAO總干事共同考察全球重要農業遺產——“稻田養魚”項目點及當地民俗文化活動
我國悠久的歷史和燦爛的文化為農業對外交往工作提供了豐富的對外禮儀方式方法與厚重的對外禮儀智慧和寶貴遺產,中華民族的對外禮儀文化受到世界各國友人的尊重和贊美。在農業國際合作交流工作實踐中,我們應該努力做到以下要求:
周到細致而不鋪張。我國接待外國友人的對外禮儀是周到、細致、全面,為客人著想。在多年農業國際合作交流工作會議的安排組織中,我們很好地建立和運用了國際會議聯絡員的工作機制,使外方來賓感到周到方便,各項會務工作能夠做到有秩序、按計劃、有效率。我方年輕的聯絡員們熱情友好的服務與流暢的會務工作介紹交流也給外賓們帶來了快樂與熱情的情緒以及愉快的感受和美好的回憶。
節約是我國的傳統美德,在對外交往工作和活動中,安排周到的同時,注意節約,不鋪張擺闊氣,努力踐行建設資源節約型社會也已成為在對外交往工作中一道亮麗的對外禮儀文化風景線。
態度謙和抱有善意。在出訪作為客人時,要客隨主便,不輕易推翻他國的接待計劃、日程安排,尊重主人,體諒他人。當作為東道主時,要盡量滿足來賓的合理習慣要求,誠懇地解釋說明我們的接待計劃和安排內容,以取得雙方良好互動與合作的氛圍條件。
積極宣傳中華文化。在我們為我國悠久的歷史、燦爛的文化、改革開放所取得的成功經驗和巨大成就而引以自豪的同時,一定不要忘記這些經驗與成就又是我們重要的外交資源,在積極參與全球農業治理工作的過程中,不斷講好中國故事,發出中國好聲音,不斷提升我國在處理全球國際事務中的話語權以及在國際社會上的影響力。
從事農業國際合作交流工作的同志們更要加強自身的文化修養,不斷提升自我的綜合素質水平,學習他人的優點,保持自己的長處,通過有中國特色的對外禮儀方式方法反映出中華民族文化的博大精深,為我國農業國際合作交流工作做出新的貢獻。
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