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　　(本網(wǎng)訊)2017年10月16日，2017中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周在美麗的膠東海濱城市青島盛大開幕，至10月20日。本屆產(chǎn)業(yè)周以搭建行業(yè)交流平臺、研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、展示工業(yè)進(jìn)步成果、促進(jìn)內(nèi)外貿(mào)易交流、培育肉類產(chǎn)業(yè)文化、服務(wù)企業(yè)發(fā)展需求六大引擎助力行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。四海賓朋，業(yè)界翹楚，聚首暢談，共謀發(fā)展。

　　搭建行業(yè)交流平臺

　　“2017中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”是一個國際行業(yè)交流平臺。中國肉類協(xié)會與世界肉類組織作為主辦方，共同攜手愛爾蘭食品局、丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會、英國農(nóng)業(yè)與園藝發(fā)展委員會、荷蘭肉類與飼料中心、烏拉圭肉類協(xié)會、北美肉類協(xié)會、美國肉類出口協(xié)會、法國豬業(yè)聯(lián)盟、西班牙牛羊肉協(xié)會、中美農(nóng)業(yè)與食品合作項(xiàng)目等機(jī)構(gòu)和組織、澳洲肉類與畜牧業(yè)協(xié)會等國際肉類組織機(jī)構(gòu)在產(chǎn)品、科技、貿(mào)易等方面與全球企業(yè)及同仁，共商發(fā)展大計(jì)。

　　“2017中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”同時(shí)也是一個國內(nèi)行業(yè)交流平臺。10月16日，中國肉類協(xié)會各分支機(jī)構(gòu)組織召開專題會議，研究豬業(yè)、牛羊業(yè)、禽業(yè)、肉類加工機(jī)械、肉類食品添加劑與調(diào)味品、肉類食品包裝、肉類冷鏈物流、肉類進(jìn)出口等不同專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展戰(zhàn)略和工作部署。

　　研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

　　研究肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策是“2017中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”的重要內(nèi)容之一。10月17日組織召開了“雙匯-2017肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，邀請了農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生計(jì)生委、國家食藥監(jiān)總局、國家質(zhì)監(jiān)總局和環(huán)境保護(hù)部等部門，深入分析肉類生產(chǎn)、營養(yǎng)健康、食品安全、檢疫檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)等方面的政策走向;邀請國內(nèi)外行業(yè)組織、重點(diǎn)企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)的代表，分析肉類行業(yè)面臨的形勢和問題，提出促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施，共話產(chǎn)業(yè)融合與發(fā)展。會議期間，中國肉類協(xié)會發(fā)布了《中國肉類可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目(2018-2020)》要點(diǎn)。同期，向行業(yè)和社會頒布了2017中國肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢企業(yè)，充分發(fā)揮強(qiáng)勢企業(yè)在市場配置資源中的決定性作用，加快肉類食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、培育肉類食品品牌、提高市場競爭力。

　　本次會議明確了國家對肉類行業(yè)治理的主體框架和基本走向、形成了我國肉類行業(yè)各個領(lǐng)域的發(fā)展思路和初步計(jì)劃、確定了中國肉類可持續(xù)發(fā)展的長期目標(biāo)和主要任務(wù)。

　　展示工業(yè)進(jìn)步成果

　　“2017中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”的主體活動是10月18日-20日在青島國際會展中心舉辦的金鑼-2017第十五屆中國國際肉類工業(yè)展覽會。中國肉類協(xié)會和世界肉類組織共同主辦的中國國際肉類工業(yè)展覽會(CIMIE)歷經(jīng)十四屆，已發(fā)展成為全球最重要的肉類貿(mào)易展會之一，成為全球肉類企業(yè)推廣品牌、發(fā)布最新產(chǎn)品、技術(shù)、科技成果的專業(yè)平臺。通過現(xiàn)場展示來傳遞產(chǎn)品和服務(wù)信息，宣傳企業(yè)形象，拓展公共關(guān)系。

　　為加快推進(jìn)我國肉類產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，展會期間圍繞畜禽屠宰分割和肉制品及副產(chǎn)品加工的需求，組織相關(guān)機(jī)械設(shè)備制造、食品添加劑與調(diào)味品、包裝、冷鏈物流、信息服務(wù)等廠商，展示各領(lǐng)域技術(shù)進(jìn)步的新成果、新產(chǎn)品、新工藝和新設(shè)備，舉辦多項(xiàng)新產(chǎn)品發(fā)布、新技術(shù)講座活動、應(yīng)用技術(shù)論壇，助力肉類食品企業(yè)向中高端邁進(jìn)。

　　促進(jìn)內(nèi)外貿(mào)易交流

　　“2017中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”的核心活動內(nèi)容是促進(jìn)貿(mào)易交流。中國肉類協(xié)會自2016年起，正式啟動“中國國際肉類產(chǎn)業(yè)商之橋”項(xiàng)目，搭建肉類貿(mào)易交流與合作的專業(yè)平臺和橋梁。10月18-20日，舉辦的“中國國際肉類產(chǎn)業(yè)商之橋暨中國(青島)國際肉類商貿(mào)洽談會”，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)商與貿(mào)易商、進(jìn)口商與出口商、觀眾與展商，觀眾與觀眾之間面對面高效對接。產(chǎn)業(yè)周期間還舉辦了國家日主題研討會暨西班牙牛肉品鑒會-當(dāng)西班牙米其林星級廚師遇到牛肉、中荷優(yōu)質(zhì)肉類研討品鑒會、西班牙風(fēng)味肉制品品鑒會、從始“質(zhì)”終新西蘭冷鮮肉專題研討會、美國牛肉研討會等多種形式的貿(mào)易促進(jìn)活動。

　　培育肉類產(chǎn)業(yè)文化

　　“中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”的主要功能之一是培育肉類行業(yè)品牌，傳揚(yáng)肉類產(chǎn)業(yè)文化。

　　為發(fā)揚(yáng)行業(yè)精益求精的工匠精神，中國肉類協(xié)會和中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)知道中心共同舉辦了2017年中國技能大賽-金鑼-全國肉類行業(yè)職業(yè)技能競賽，國家人力資源和社會保障部授予競賽前3名“全國技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號。

　　新希望六和--攜手好食材·烹飪美食秀活動接受中外肉類企業(yè)，采用安全、優(yōu)質(zhì)的肉類食材和產(chǎn)品，輔以科學(xué)的烹制方法，讓營養(yǎng)發(fā)揮極致。此外，活動聯(lián)合相關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會組織了百余家全國知名餐飲機(jī)構(gòu)蒞臨現(xiàn)場觀摩、采購、交流，有效促進(jìn)了肉類企業(yè)與餐飲機(jī)構(gòu)的供采對接，共同開創(chuàng)肉類好食材供應(yīng)新模式。

　　為反映肉類行業(yè)發(fā)展豐碩成果，展示肉類企業(yè)和同仁的風(fēng)貌，宣傳行業(yè)企業(yè)文化，中國肉類協(xié)會聯(lián)合內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司舉辦了科爾沁牛業(yè)杯-2017“聚焦肉類行業(yè) 發(fā)現(xiàn)生活之美”攝影大賽，產(chǎn)業(yè)周期間舉行了頒獎儀式，獲獎作品向社會全面的展示了中國肉類行業(yè)發(fā)展的豐碩成果、優(yōu)秀企業(yè)風(fēng)貌與百姓的飲食生活瞬間，記錄、展示、傳播行業(yè)發(fā)展正能量。

　　高爾夫運(yùn)動是國際公認(rèn)的競技、交流、合作、發(fā)展“溝通”語言，產(chǎn)業(yè)周期間中外肉類行業(yè)知名機(jī)構(gòu)、企業(yè)的精英和決策者相聚青島，中國肉類協(xié)會舉辦高金杯-首屆中國國際肉類行業(yè)高爾夫球賽，為國內(nèi)外行業(yè)同仁提供一個鍛煉、放松的機(jī)會，搭建一個切磋球技、碰撞思想、商務(wù)交流的平臺，加強(qiáng)相互之間的溝通了解，結(jié)識更多商業(yè)伙伴及掌握最新的市場商機(jī)。

　　為提升我國肉類食品安全水平、鼓勵肉類產(chǎn)品科技創(chuàng)新、倡導(dǎo)和普及肉類科學(xué)消費(fèi)，中國肉類協(xié)會本著公平、公正、公開的原則，以知名專家現(xiàn)場評定和觀眾微信投票相結(jié)合的方式，舉行農(nóng)畉杯——2017全國優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品評定活動，并在現(xiàn)場舉行頒獎儀式。

　　服務(wù)企業(yè)發(fā)展需求

　　為幫助企業(yè)了解我國肉類產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策發(fā)展趨勢，中國肉類協(xié)會邀請中國環(huán)境科學(xué)研究院標(biāo)準(zhǔn)所、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、國家認(rèn)證認(rèn)監(jiān)委、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部門組織召開“解析《排污許可證申請與核發(fā)技術(shù)規(guī)范-屠宰及肉類加工工業(yè)》及申報(bào)說明”“GB7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及GB28050《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》解讀”“境外企業(yè)認(rèn)證認(rèn)可及產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫相關(guān)政策解讀”“食品安全法實(shí)施條例解讀”等專題會議，切實(shí)為企業(yè)詳細(xì)解讀政策信息、標(biāo)準(zhǔn)信息、市場監(jiān)管信息，幫助企業(yè)做好產(chǎn)品定位和市場定向，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　為滿足行業(yè)內(nèi)企業(yè)發(fā)展的需要，中國肉類協(xié)會組織行業(yè)知名專家及企業(yè)專家開展“專家坐診”活動，就廠房設(shè)計(jì)、肉類加工技術(shù)、產(chǎn)品工藝研發(fā)、機(jī)械設(shè)備應(yīng)用、包裝物料應(yīng)用、調(diào)味品及添加劑應(yīng)用、冷鏈物流技術(shù)等方面與企業(yè)面對面交流，針對企業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)中遇到的相關(guān)問題，深度解析，現(xiàn)場答疑解惑、排憂解難。

　　為幫助企業(yè)解決發(fā)展過程中資金需求，拓展企業(yè)投融資渠道，我會攜手上海淳麒金融信息服務(wù)有限公司、中天國富證券有限公司、海爾云貸舉辦“肉類行業(yè)投融資專場推介會”，為企業(yè)提供針對性的投融資信息對接和項(xiàng)目撮配服務(wù)，為企業(yè)發(fā)展注入新活力，使企業(yè)把握時(shí)機(jī)，贏得先機(jī)。

　　2017中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周的舉辦，有力夯實(shí)了我國肉類行業(yè)實(shí)現(xiàn)十三五規(guī)劃目標(biāo)的基礎(chǔ)，加快了我國肉類產(chǎn)業(yè)升級和產(chǎn)品創(chuàng)新、科技創(chuàng)新的步伐，進(jìn)一步推動了我國肉類產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的貫徹實(shí)施，對肉類食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有積極促進(jìn)作用和重要意義。