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　　金秋九月，丹桂飄香。在素有“中原糧倉”“中州油庫”“芝麻王國”之稱的河南省駐馬店市，一場被譽為農產品加工業“風向標”的國際盛會今日(9月6日)盛大開幕。

　　9月6日至8日，由農業農村部、河南省人民政府主辦，農業農村部鄉村產業發展司、河南省農業農村廳、駐馬店市人民政府承辦的第二十五屆中國農產品加工業投資貿易洽談會在駐馬店市國際會展中心舉辦。

　　本屆大會以“做好‘土特產’文章 推動農產品加工業高質量發展”為主題，聚焦農產品初加工、農產品精深加工、農產品綜合利用加工三個重點，設置展示貿易、創新推介、投資洽談三大板塊，展覽面積達6萬平方米，共有農業產業融合項目成果、大豆油料加工、名特優新農產品、農業機械等15個展區，致力于搭建名優精品展臺、合作交流平臺、宣傳推介舞臺，是一場全力打造引領我國農產品加工業高質量發展的國際性盛會。

　　上海展團攜14家名優企業、150多個商品參展，向全國同行們集中展示了一批能體現上海智慧、上海品牌、上海味道的優質農產品加工成果。

　　農業農村部黨組成員李敬輝及相關司局負責同志蒞臨上海展館巡館指導，上海市農業農村委員會黨組成員、副主任葉軍平陪同。

　　這是一次“上海智慧”的成果落地

　　科技賦能，為農業插上智慧的翅膀，是鄉村振興的新動能、新引擎。而農產品加工的科技賦能，如一次“變身之旅”，從初級加工到深度加工，再到高附加值加工，應用領域的拓展和產品價值的提升就體現出科技賦能農業的溢出效益。

　　展會組織的農產品加工裝備成果推介活動、農產品加工技術成果推介活動都為科技研發與消費市場搭建平臺、構架橋梁，將供應與需求兩端無縫銜接。上海的科研院所與高新企業，長期扎根于“三農”領域，為上海和全國農業發展提供重要科技支撐。

　　在全國屢獲殊榮的上海市農業科學院展臺，市農科院食用菌研究所的靈芝孢子油、靈芝破壁孢子粉等明星產品在此一一陳列。尤其是靈芝孢子油，將孢子粉通過低溫物理破壁后，用二氧化碳高壓萃取，萃取率高達25%~28%，成品的營養成分總三萜的含量可達28%，能有效提高人體免疫力，是用科技實現農產品附加值大幅度提升的成功案例。

　　以火龍果種植為基礎、集水果深加工發酵和親子旅游科普教育為一體的上海合慶火龍果科技開發有限公司，讓一顆可以吃的火龍果“變”成了一瓶瓶可以喝的健康飲品。這些小分子有機酸飲品均由火龍果純果肉發酵而成，經過三十一道工序、幾百次檢測、前后五年的發酵時間，實現初級農產品的科技賦能、華麗轉身。

　　這是一次“上海品牌”的亮相展示

　　品牌化是市場化發展的必然趨勢。“質量興農、綠色興農、品牌強農”已成為農業企業的共識，也是轉變農業發展方式、提升農業競爭力的有效途徑。在諸多領域，上海品牌往往代表著一絲不茍的氣質和毋庸置疑的品質。嚴謹、認真的作風，讓上海品牌站得住、立得穩。

　　本次上海展團中，有在全國鮮奶市場份額位列第一的光明乳業、頗受上海消費者青睞的清美集團、被國內外譽為“中國菇王”的上海大山合、中國蜂業領先企業森蜂園集團和在食品精深加工領域專注二十多年的新成食品等上海響當當的農業加工品牌。

　　這些品牌無一不是以“品質”為核心，以“創新”為驅動，經過幾十年深耕成為其細分領域的“領跑者”，在全國乃至全球都具有影響力和標識度。

　　品牌的塑造不是一朝一夕、一蹴而就的。參展，是這些農業品牌擴大影響力的又一次實踐。

　　這是一次“上海味道”的創新云集

　　隨著人們生活方式的日漸轉變，便捷、健康的預制菜產業方興未艾，小小一盤預制菜串聯起了從“田頭”到“桌頭”的無限藍海經濟。

　　在本次展會的中心區域，叮咚買菜、松林肉食、盤點食品、盛致農副、優農三兄弟等五家食品加工企業，環繞成一個“口”字形，迎接著來自展區四面八方的嘉賓，為現場賓客奉上真材實料的“上海味道”。

　　“這個香辣羊蝎子鍋底很方便，回家一煮，就能當火鍋鍋底大快朵頤了，羊蝎子也很酥爛。”前來參觀的人們一邊試吃，一邊贊不絕口。叮咚買菜此次攜帶了近20種預制菜品，一來契合本屆大會的主題，二來也是對自身產品信心十足，“我們的預制菜品在‘叮咚買菜’平臺銷售得非常好，回購率高。”展臺工作人員說。

　　由無抗生素的松林豬肉制作而成的春筍醬爆肉、金沙獅子頭、稻草扎肉、松林大紅腸等預制菜產品，將冰柜塞得滿滿當當，體現了參展商滿滿的誠意與熱情。參觀者們在吧臺品嘗美食，親自感受松林豬肉的綠色健康和豐富口味。

　　年輕消費力對于品質的高標準是預制菜加工企業的立業之本，創新則是農產品加工的靈魂動力。如何在守舊與創新之間尋求平衡，在“上海味道”中探索更多機遇，是農業加工企業的新挑戰與新發展。

　　“這是用大米制成的米糕和米昔，來嘗一嘗，有沒有大米的醇香……”上海盛致農副產品有限公司的“90后”二當家陳建宇端著一盤糕點，熱情地讓大家試吃。他表示，通過農旅結合延伸產品鏈、服務鏈，在完善大米、胚芽米、糙米等產品種植、加工和銷售一體化的同時，企業還開發了米昔、米糕、米茶等衍生品，僅米昔一個品類就有8種口味可供選擇。

　　個大料足的楓涇粽子是非遺美食，來自金山區楓涇鎮的上海楓鄉食品廠展臺前，“葉聚興”粽子悉數陳列，供現場試吃的鮮肉月餅香味四溢，是即將上市的新產品，正好拿到展會來探探路。楓鄉負責人陳勛的外婆就是做粽子能手，大學畢業后，陳勛就嘗試創業，開設粽子工廠將家傳手藝發揚光大，更是推出了方便快捷的“自熱粽”、適合健身人群的牛肉粽、七顆咸蛋黃組成的七龍珠肉粽，以及鮮肉月餅、燒麥等更多食品，將“葉聚興”品牌升級，在保留了老味道的同時，讓消費者吃出“新滋味”。

　　同樣是制作預制菜的盤點食品、優農三兄弟，以及專業制面的賀壽制面，都帶來了自家的招牌產品，實物展示、現場試吃，為開拓消費市場不遺余力地進行推廣，也讓人看到了農產品加工行業未來的巨大空間。

　　據了解，截至去年，上海共獲批創建國家級農業產業強鎮7個，培育加工型市級以上農業產業化龍頭企業51家。“食品加工的跨界融合，讓我們看到更多企業愿意嘗試農產品深加工行業，不僅有農業生產種植者，更有新零售企業從消費端出發，帶給我們更多新理念、新創意，也讓我們看到農產品加工業的廣闊前景。”上海市農業農村委產業處相關負責人說。