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洋芋花開。張金川

馬鈴薯產(chǎn)品生產(chǎn)線。楊大巍

定西寬粉包裝車間。成亞峰　　

　　定西因薯而名、因薯而興，是國內(nèi)馬鈴薯最佳適種區(qū)之一，已有200多年的馬鈴薯種植歷史。

　　經(jīng)過多年來的發(fā)展，馬鈴薯在廣袤的隴中大地留下了濃墨重彩的身影，伴隨著定西人民從解決溫飽到擺脫貧困、全面小康，直至走上奔向共同富裕的道路。

　　近年來，定西市緊緊圍繞打造“中國薯都”戰(zhàn)略目標(biāo)，搶抓國家政策機(jī)遇，按照“抓兩頭(種薯產(chǎn)業(yè)和精深加工)帶中間(標(biāo)準(zhǔn)化種植)，推動全鏈發(fā)展”的工作思路，加快推動馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　從馬鈴薯之鄉(xiāng)到中國薯都，如何行穩(wěn)致遠(yuǎn)?

　　體系化良繁、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深化加工、多元化貯藏、高端化研發(fā)、品牌化營銷，定西市打好政策“組合拳”，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　如今的定西，已成為全國最大的脫毒種薯繁育基地、重要商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。

　　2022年，馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到225億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)純收入2500元以上。

　　9月15日至17日，“2023年中國·定西馬鈴薯大會”在定西舉行。這是甘肅省慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié)的主場活動，將集中展現(xiàn)農(nóng)業(yè)豐收新景象、鄉(xiāng)村振興及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新風(fēng)貌。

　　其間，主要舉辦馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽展示、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展專題論壇、食品加工帶動產(chǎn)業(yè)升級專題論壇，以及定西寬粉品鑒交流暨“定西寬粉”地方標(biāo)準(zhǔn)和地理標(biāo)志證明商標(biāo)發(fā)布、推介洽談簽約活動等。

　　作為國內(nèi)馬鈴薯行業(yè)產(chǎn)品展示、經(jīng)貿(mào)洽談、招商引資的重要平臺和西部地區(qū)“以薯為媒、對話世界”的重要窗口，中國·定西馬鈴薯大會備受矚目。以此為契機(jī)，定西市在推動馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展的路上邁出新步伐。

　　抓源頭保品質(zhì) 打造全國優(yōu)質(zhì)脫毒種薯生產(chǎn)供應(yīng)中心

　　健全良種繁育體系。依托市農(nóng)科院和全市36家種薯生產(chǎn)企業(yè)資源力量，推廣應(yīng)用椰糠栽培、霧培技術(shù)等多項(xiàng)馬鈴薯繁育新技術(shù)，構(gòu)建形成集“脫毒苗、原原種、原種、一級種薯”為一體的種薯繁育體系。全市馬鈴薯脫毒苗年生產(chǎn)能力達(dá)7億株，原原種生產(chǎn)能力達(dá)16億粒，原種、一級種生產(chǎn)量達(dá)200萬噸，產(chǎn)能穩(wěn)居全國地級市首位。今年，全市建成原種繁育基地12.05萬畝，一級種繁育基地114.05萬畝。截至8月底，已生產(chǎn)原原種11.57億粒。

　　提升自主創(chuàng)新能力。加大具有自主知識產(chǎn)權(quán)新品種的選育創(chuàng)制、引進(jìn)篩選和示范推廣力度，累計(jì)收集保存馬鈴薯種質(zhì)資源1500多份，篩選優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源20個(gè)，創(chuàng)制抗旱性種質(zhì)資源4份，成功選育定薯系列馬鈴薯新品種11個(gè)，在全國推廣應(yīng)用面積500多萬畝，全市馬鈴薯脫毒苗、原原種、原種平均合格率穩(wěn)定在98%、95%、85%以上。

　　完善種薯貯藏設(shè)施。大力實(shí)施儲藏設(shè)施改造提升工程，扶持種薯及加工龍頭企業(yè)在生產(chǎn)基地周邊配套建設(shè)大型貯藏庫，構(gòu)建“恒溫庫+貯藏庫+窯窖群”的多元化貯藏體系，通過貯藏調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)錯峰保價(jià)銷售。全市建成各類貯藏窖(庫)95萬多座，馬鈴薯貯藏能力穩(wěn)定在375萬噸以上。

　　抓示范提標(biāo)準(zhǔn) 打造全國馬鈴薯戰(zhàn)略儲備糧生產(chǎn)中心

　　推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。大力推廣機(jī)械化整地、施肥、起壟、覆膜、播種、防病(蟲)、收獲“七位一體”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)，探索形成“脫毒種薯+黑膜覆蓋+配方施肥+統(tǒng)防統(tǒng)治+機(jī)械化耕作”的生產(chǎn)體系，不斷提升馬鈴薯種植規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、機(jī)械化水平。今年，全市種植馬鈴薯281.54萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化種植達(dá)到240萬畝，加工企業(yè)建立加工原料基地35.5萬畝。

　　建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”等經(jīng)營模式，培育發(fā)展從事馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社1525個(gè)、家庭農(nóng)場105個(gè)，引導(dǎo)加工企業(yè)對接合作社和種植大戶落實(shí)訂單生產(chǎn)，建立加工原料基地35.5萬畝，有效保障農(nóng)民穩(wěn)定增加產(chǎn)業(yè)收入。2022年，全市馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)225億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)收入達(dá)2500元以上。

　　拓寬經(jīng)營銷售渠道。堅(jiān)持線上線下協(xié)同發(fā)力，在淘寶網(wǎng)建成“特色中國·甘肅館定西分館”，在京東商城建成“中國特產(chǎn)·定西館(定西農(nóng)特產(chǎn)館、定西助農(nóng)館)”，發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售店鋪2200多家，電商企業(yè)達(dá)800多家;在福州、青島2個(gè)東西部協(xié)作城市建成農(nóng)特產(chǎn)品展銷館33個(gè)，入駐生產(chǎn)流通企業(yè)160多家。今年1月至8月，全市馬鈴薯及其制品銷售額達(dá)43億元。其中線上銷售額突破1億元。

　　健全貯藏流通體系。國家級定西馬鈴薯批發(fā)市場建成并投入運(yùn)營;建成臨洮康家崖、隴西文峰、安定馬鈴薯綜合交易中心、安定巉口、渭源會川、岷縣梅川6個(gè)較大規(guī)模馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場，培育中小型市場50多個(gè)，發(fā)展從事馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社1525個(gè)、家庭農(nóng)場105個(gè)。堅(jiān)持打通產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，對接產(chǎn)后市場，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)前、產(chǎn)中與產(chǎn)后的功能互補(bǔ)、利益協(xié)同，依托縣級電商公共服務(wù)和物流配送中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)電商公共服務(wù)站和物流分撥中心，不斷加強(qiáng)馬鈴薯及其制品線上零售。

馬鈴薯種薯豐收。劉眾

　　抓產(chǎn)品延鏈條 打造全國馬鈴薯產(chǎn)品加工研發(fā)中心

　　培育壯大龍頭企業(yè)。依托定西、隴西、臨洮經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和岷縣工業(yè)園區(qū)4個(gè)省級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)及通渭、渭源2個(gè)工業(yè)集中區(qū)，培育壯大馬鈴薯加工龍頭企業(yè)，形成以安定區(qū)馬鈴薯循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園為核心，輻射帶動隴西、臨洮、通渭、渭源等縣區(qū)的馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)布局。目前，全市共有馬鈴薯加工企業(yè)28家，年生產(chǎn)能力達(dá)96萬噸。

　　提升精深加工能力。搶抓國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略機(jī)遇，研發(fā)生產(chǎn)馬鈴薯饅頭、面條、糕點(diǎn)、餅干、馕、方便粉絲等主食產(chǎn)品。2022年，全市生產(chǎn)馬鈴薯淀粉14.13萬噸，85噸定西馬鈴薯淀粉經(jīng)海關(guān)檢疫合格，首次出口俄羅斯、意大利、厄瓜多爾三個(gè)國家。構(gòu)建全新發(fā)展賽道，打造“定西寬粉”公共區(qū)域品牌，成功注冊了“定西寬粉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，為馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。全市定西寬粉加工企業(yè)主體達(dá)到110家，產(chǎn)能超過10萬噸。

　　提高研發(fā)創(chuàng)新能力。實(shí)施強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈工程，著力打造“精淀粉—變性淀粉—全粉—主食—定西寬粉—休閑食品”的馬鈴薯精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，形成“吃干榨盡”式循環(huán)鏈條。加快合格證、產(chǎn)地準(zhǔn)出證、可追溯標(biāo)識管理為主的“兩證一標(biāo)識”的推廣使用，已有26家馬鈴薯種薯企業(yè)推廣使用“兩證一標(biāo)識”，出具馬鈴薯質(zhì)量安全合格證340份、產(chǎn)地準(zhǔn)出證明325份。馬鈴薯脫毒組培苗提純復(fù)壯方法等16項(xiàng)發(fā)明專利獲得國家產(chǎn)權(quán)局授權(quán)，新制定馬鈴薯地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，馬鈴薯地方標(biāo)準(zhǔn)達(dá)25項(xiàng)，形成了47項(xiàng)原淀粉、38項(xiàng)變性淀粉共性和特性指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程。全市已建成渭源馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)化國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、安定區(qū)馬鈴薯種薯國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。“十三五”以來，有8項(xiàng)科技成果獲省級科技進(jìn)步獎。

　　提升地域品牌效應(yīng)。緊盯培育、保護(hù)、推介和服務(wù)等方面，全力推進(jìn)品牌價(jià)值效應(yīng)提升。“定西·薯甲天下”“定西種薯”兩個(gè)標(biāo)志獲得國家專利局授權(quán)，已形成“甘味”品牌為標(biāo)志、地方公用品牌和企業(yè)商標(biāo)品牌為支撐的定西“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，有效期內(nèi)馬鈴薯及其制品“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”53個(gè)，注冊馬鈴薯品牌商標(biāo)117個(gè)，國家原產(chǎn)地地理標(biāo)記注冊產(chǎn)品5個(gè)。安定區(qū)和渭源縣分別被命名為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”“中國馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”;“定西馬鈴薯”被原國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，榮獲“全國十大魅力農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。

馬鈴薯種薯繁育基地。羅光輝

　　抓會展搭平臺 打造全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流合作中心

　　組織籌備精心精細(xì)。2023年中國·定西馬鈴薯大會在定西智慧農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置展館，有中國農(nóng)民豐收節(jié)、定西館、預(yù)制菜、農(nóng)機(jī)具等7個(gè)展區(qū)，全面展示馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及成效。

　　活動內(nèi)容豐富多彩。大會期間將啟動《中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》編纂工作，舉辦馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、食品加工帶動產(chǎn)業(yè)升級等專題論壇，實(shí)地觀摩馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況，開展定西寬粉品鑒交流等活動。舉辦中國(定西)—青島港—泰國(曼谷)馬鈴薯冷鏈鐵海聯(lián)運(yùn)班列發(fā)送儀式。

　　氛圍營造熱烈濃厚。8月9日，定西寬粉品牌發(fā)布會在蘭州舉辦，評選定西寬粉廣告語、現(xiàn)場推介定西寬粉系列產(chǎn)品，持續(xù)提升“定西寬粉”知名度和影響力。9月8日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹2023年中國·定西馬鈴薯大會相關(guān)情況。大會期間，舉辦“薯都花開·詩意寬粉”主題系列文化活動，開展第四屆洋芋花文化旅游暨鄉(xiāng)村旅游推介等8項(xiàng)大型文旅活動，全方位展示“中國薯都”的美好形象。

　　薯都迎盛會，產(chǎn)業(yè)沐新機(jī)。

　　定西，以薯為媒，對話世界，奔赴未來!