
(1)大豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸,是人體產生免疫細胞和抗體、補體等免疫分子的物質基礎,能夠促進細胞修復和生長。
(2)大豆蛋白在體內水解后產生大豆肽分子能夠增強細胞的吞噬能力,刺激外周血淋巴細胞的轉化,對于人體免疫系統功能有很好的調節作用。
(3)大豆所含有的黃酮類物質是生物活性物質,具有多種生理調節功能,能夠通過活化免疫細胞、誘導產生信號分子等增強機體免疫功能。
(4)大豆含有豐富的維生素和礦物質,能夠保護細胞免受自由基的傷害、促進視神經的發育和骨骼健康、有助于血液循環等。
(5)大豆含有的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,改善便秘,有助于降低腸道疾病的風險,從而提高人體免疫力。
(6)大豆含有大豆低聚糖,可以促進腸道益生菌的生長和活性,改善腸道微生態,從而有助于提高人體免疫力。
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