
適量食用大豆異黃酮不會導致發胖。一是在推薦食用量的范圍內攝取的大豆異黃酮的熱量非常低,二是大豆異黃酮為植物雌激素,它所表現出的活性僅相當于人體雌激素的1/100—1/1000。因此,恰當食用大豆異黃酮不會發胖,反而它能夠調節內分泌,平衡激素水平,促進人體的新陳代謝,有助于減肥。
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