
到現(xiàn)在為止還沒有直接證據(jù)證明小孩食用大豆食品會引起性早熟。大豆以及豆制品中含有一種植物雌激素,又叫“類雌激素”,但是與真正的雌激素仍然有較大的區(qū)別,且大豆中的類雌激素含量較少,每100克大豆中的類雌激素僅為0.1克。以兒童的日常飲食攝入量來推算,攝入大豆數(shù)量十分有限,因此兒童食用大豆并不會引發(fā)性早熟。
國內(nèi)外的多項研究均得出了大豆食用與青少年青春期之間不存在任何關(guān)系。反而大豆中含有比較豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分,可以補充機(jī)體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),并且具有輔助增強免疫力、健脾養(yǎng)胃等功效。
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