
不同的人群對大豆及其制品的攝入需求是不同的。
(1)健康成年人:健康成年人每天應該攝入適量的大豆及其制品,如豆腐、豆漿、豆干等。建議每天攝入15~25克大豆或相應的大豆制品。
(2)孕婦和哺乳期婦女:孕婦和哺乳期婦女需要更多的營養物質來滿足母嬰的健康需求,建議每天攝入25~30克大豆或相應的大豆制品。
(3)老年人:老年人的消化吸收能力逐漸減弱,建議適量減少大豆及其制品的攝入量,每天攝入10~20克大豆或相應的大豆制品,最好選擇豆腐、豆漿等消化吸收率較高的大豆制品。
(4)肥胖人群:肥胖人群需要控制總能量攝入,建議適量減少大豆及其制品的攝入量,每天攝入10~15克大豆或相應的大豆制品。
(5)肝病患者:肝病患者需要注意控制蛋白質的攝入量,以免增加肝臟負擔。建議肝病患者根據醫生的建議適量攝入大豆及其制品,并選擇優質蛋白質來源。
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