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　　距今已有2000多年歷史的豆腐和豆制品，是華夏大地上極其常見的食材，它不僅含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱，還很健康、易消化、營養吸收率高，所以大江南北到處都有著各自不同的豆腐制作工藝;同時豆腐在料理界又有著極其重要的地位，無論是八大菜系還是四大菜系，招牌菜里都不乏以豆腐為原材料的菜品，例如川菜里的麻婆豆腐、淮揚菜里的大煮干絲、客家菜里的釀豆腐……所以，一邊承載著美食文化，一邊傳承著制作工藝，讓豆腐及相關豆制品集多項非物質文化遺產于一身，是中華美食里的非物質文化遺產大戶，更因此衍生出了眾多的豆腐節慶。

　　中外豆腐節慶名錄（不完全統計）

　　豆腐始祖誕辰：每年9月15日

　　中國豆腐文化節：每年9月中旬，地點在安徽省淮南市

　　水南腐竹節：一般在1月5日(日期不固定)，地點在江西省吉安市吉水縣

　　佛岡豆腐節：一般在2月13日(日期不固定)，地點在廣東省清遠市佛岡縣

　　大地豆花節：一般在3月20日(日期不固定)，地點在四川省成都市

　　牟定豆腐賽：一般在4月20日(日期不固定)，地點在云南省楚雄彝族自治州牟定縣

　　前童豆腐節：一般在4月28日(日期不固定)，地點在浙江省寧波市寧海縣

　　呂田豆腐節：一般在4月29日(日期不固定)，地點在廣東省廣州市從化區

　　得撒豆腐節：一般在5月1日(日期不固定)，地點在江蘇省句容市

　　仁橋豆腐節：一般在6月2日(日期不固定)，地點在江蘇省南通市海安高新區

　　羅埠豆腐節：一般在7月4日(日期不固定)，地點在浙江省金華市婺城區

　　劍閣豆腐節：一般在8月11日(日期不固定)，地點在四川省廣元市劍閣縣

　　洛杉磯豆腐節：每年8月15日(日期不固定)，在美國洛杉磯市

　　西壩豆腐節：一般在9月12日(日期不固定)，地點在四川省樂山市五通橋區

　　富順豆花節：一般在9月30日(日期不固定)，地點在四川省自貢市富順縣

　　詩茶豆腐節：一般在10月3日(日期不固定)，地點在山東省日照市東港區

　　墊江豆花節：一般在10月13日(日期不固定)，地點在重慶市墊江縣

　　南溪豆干文化節：一般在10月28日(日期不固定)，地點在四川省宜賓市南溪區

　　七步場豆腐節：一般在11月8日(日期不固定)，地點在云南省昆明市呈貢區

　　馬金豆腐節：一般在11月17日(日期不固定)，地點在浙江省衢州市開化縣

　　沙河豆腐節：一般在12月3日(日期不固定)，地點在四川省宜賓市高縣

　　呈貢豆腐節：一般在12月8日(日期不固定)，地點在云南省昆明市呈貢區

　　大布腐竹節：一般在12月18日(日期不固定)，地點在廣東省韶關市乳源縣

　　坪朗豆腐節：一般在12月19日(日期不固定)，地點在湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市

　　豆腐節慶已成為助力地方經濟發展的支點之一

　　自21世紀以來，經過近20年的發展，在新冠肺炎疫情暴發以前，全國各地舉辦的以豆制品為主題的文化節有近40個，平均每個省份(含直轄市)1個以上。以豆腐為載體的節慶活動已成為推動地方經濟和社會發展的一個支點，也為提升豆食影響力和地方經濟增長發揮了一定的積極作用。但總體而言，除了每年在中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會(SPEE)期間舉辦的中國大豆食品節等專業豆制品節慶活動，大多數豆制品節慶活動仍處于發展初期。未來，豆腐節慶作為推動產業發展與地方特色經濟的載體，將在“產業主導、政府支持、企業參與、市場運作”的前提下，在助力縣域經濟發展、推動鄉村振興的同時，成為推動優秀地方特色豆制品及行業優秀豆制品深入消費者心里，擴大和提升消費者的消費頻率，推動豆制品產業再上新臺階的重要手段。