久久久久久一级毛片高清,九九熟妇丰满少妇人妻,精品国产av一区二区三区不,中文字幕在线乱码播放,亚洲精品熟女熟妇好女网,天堂在线手机一区av,av中文字幕在线播,91国在线播放视频,国产精品国产宗合久久久

　　香椿被譽(yù)為“樹(shù)上蔬菜”。已有2000多年的栽培歷史，在我國(guó)古代香椿就是深受喜愛(ài)的宮中貢品。

　　香椿氣味濃烈而獨(dú)特，這讓有的人贊不絕口，有的人敬而遠(yuǎn)之。不同產(chǎn)地和種源的香椿感官風(fēng)味有所差異，它的風(fēng)味來(lái)自揮發(fā)性物質(zhì)，包括醇類(lèi)、酯類(lèi)、酚類(lèi)、萜類(lèi)、有機(jī)硫化物等物質(zhì)。其中，萜類(lèi)物質(zhì)具有多種花香、果香，柔和誘人;有機(jī)硫化合物表現(xiàn)出與大蒜相似的辛辣、刺激味，這些復(fù)雜繁多的揮發(fā)性物質(zhì)互相作用，形成了香椿獨(dú)特的味道。

　　香椿味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物，同時(shí)富含維生素A原 、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)素。作為舌尖上的美味，典型的做法有香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、炸香椿魚(yú)、煎香椿餅等。

　　食用香椿時(shí)，我們可以了解以下知識(shí)：

　　1.選擇鮮嫩的香椿嫩芽。剛采摘的香椿嫩芽亞硝酸鹽含量較低，采摘后放置一段時(shí)間，香椿中的硝酸鹽會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，過(guò)量食用有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.食用前焯水。建議開(kāi)水焯燙60秒，能有效降低亞硝酸鹽含量。焯水還能降低含硫類(lèi)等刺激性氣味，增加烯類(lèi)等柔和氣味，提升香椿香味品質(zhì)。

　　3.搭配維生素C。維生素C有助于阻斷亞硝胺的形成。建議將香椿與富含維生素C的蔬菜水果一起食用。