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　　當前支原體肺炎和流感發病比較多，很多群眾對調節飲食防控疾病比較關心。在11月24日國家衛生健康委召開的新聞發布會上，中國疾控中心營養與健康所所長 丁鋼強從食養和健康的角度，向社會公眾介紹了如何通過飲食調理增加營養，來抵御感染、促進康復。

　　丁鋼強表示，進入冬季后，呼吸道疾病越來越多。合理膳食和均衡的營養可以提升機體的免疫力，也是預防和促進疾病康復非常重要的手段，對呼吸道疾病也同樣有效。具體來講，有以下兩個方面的建議：

　　第一，食物多樣、合理搭配。要注意補充蛋白質，生病期間有很多人可能因為胃口差，蛋白質攝入量反而低了，而不利于他的免疫力的恢復。同時，也注意適量攝入全谷物、豆制品，每天保證足量的飲水，烹飪可以清淡一點，但也還要注意能夠攝入多種食物。

　　第二，加強生病期間的食養調理。根據食物屬性以及患者的相關癥狀，在合理膳食的基礎上，選擇一些簡單適宜的食藥物質和食養方法，對疾病的恢復非常有利。對癥進行食養，能夠起到緩解癥狀、促進康復的作用。當然必要時要去醫院及時就診，千萬不可以盲目相信一些沒有經過驗證的所謂偏方、經驗方等等。國家衛生健康委食品司前期也組織營養學、中醫學領域的有關專家，針對呼吸道感染的癥狀，提出了一些簡單易操作的食養方，可以提供給公眾來使用。比如說，像發熱惡寒，可以選用白蘿卜蜂蜜水、蔥白豆豉飲，有咳嗽可以選用玉米須橘皮水、無花果冰糖水等等，出現了咽喉疼痛可以食用梨湯、桑葉菊花茶等，還有干咳少痰、咽干盜汗等不適的時候，可以選用百合銀耳羹、山藥杏仁粥等等。

　　丁鋼強特別提醒，冬季在注意做好保暖的前提下，也希望大家多到戶外活動，增強體質;做到規律的作息、充足的睡眠，還有養成良好的衛生習慣，勤洗手，多開窗通風，保持室內空氣流通。家里或者單位里有發熱、咳嗽或者呼吸道傳染病的患者，要及時進行適當消毒，沒有感染的人員也要加強個人的防護，比如佩戴口罩，或者保持一定的社交距離等等。