
6月6日,在湖北省宣恩縣黃坪村一釀酒作坊,釀酒師傅熊遠美攤晾原料。
在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣,土家族群眾習慣飲用用古法釀造、帶著純正“土家族味道”的高粱酒。這種飽含濃濃鄉愁的白酒不僅受到當地人喜愛,還成為了外地游客青睞的旅游產品。土家族高粱酒以高粱為主要原料,選用清甜山泉水釀造而成,其釀造工藝被恩施州列入非遺名錄。
新華社發(宋文 攝)
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