
皖南涇縣榔橋鎮產一種綠茶,名為“涌溪火青”。成品茶形似珠粒,落杯有聲,色如墨玉,油泣顯毫。沖泡湯色杏黃明凈,蘭栗淡香,醇正甘甜,耐泡持久。且質優形美,腰圓緊結,耐受外壓,攜帶方便。 鮮茶葉需采摘“兩葉一心,身長八分”的涌溪大柳葉種鮮葉,通過殺青、成形、烘干等十八道工序,歷經幾個小時制出成品火青。
茶葉產地境內層巒疊嶂,山清水秀,鳥語花香。為提高茶葉品質,茶農將茶樹種植在高山峻嶺附表土層或片石、碎石、巖壁石空隙。高海拔的氣候常年云霧繚繞,泉水潺潺,茶葉生長緩慢,致使“谷雨”之后才能采摘。






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