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安徽黃山太平猴魁茶文化系統(tǒng)

　　太平猴魁茶文化系統(tǒng)所在的黃山區(qū)地處神奇的北緯30°，坐擁世界名山黃山、懷抱太平湖國家濕地公園,高山森林生態(tài)與湖泊生態(tài)系統(tǒng)交相呼應(yīng)，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，呈現(xiàn)出森林-高山茶園-森林-村落田園-湖泊濕地的立體農(nóng)業(yè)景觀體系。

　　黃山太平猴魁茶文化系統(tǒng)的最初起源可以追溯到1000多年前的唐朝。1900年，太平猴魁茶創(chuàng)制成功，隨即一舉成名，蜚聲中外、綿延百年、延續(xù)至今。

　　百年傳承的《猴茶真經(jīng)》，印證了太平猴魁茶頂級品質(zhì)。系統(tǒng)內(nèi)選育出本土優(yōu)質(zhì)茶樹品種資源柿大茶，積累形成了高山生態(tài)茶園林茶共育和綠色栽培管理技術(shù)體系。發(fā)明出“三大階段九道手工采制工藝”被茶業(yè)界譽(yù)為“最高超、最精湛、最獨特的制茶技藝”。形成的獨有的茶園生物多樣性保護(hù)與利用、水土資源合理利用的傳統(tǒng)知識和相關(guān)的鄉(xiāng)規(guī)民約，完善了的以本土茶樹優(yōu)良品種選育、高山生態(tài)茶園精細(xì)栽培管理、精湛猴茶采制工藝為核心的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，至今對生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展以及科學(xué)研究具有重要價值。

　　太平猴魁茶文化系統(tǒng)不僅是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，更是以人為本、與時俱進(jìn)、因地制宜、效法自然、天人合一等哲學(xué)思想和生態(tài)智慧。