
初冬,正值大紅柑收獲的季節。我們驅車來到江門市新會區柑桔產區,沿途大小公路兩旁的柑桔場一個挨著一個,綠葉蔥蔥,果實累累,微風吹拂果香撲鼻。隨處可以看到果農采摘柑果和晾曬果皮的火熱場景。

廣東江門市新會區位于珠江三角洲西部潭江下游,屬亞熱帶季風性氣候,溫暖濕潤,日照充足,為新會柑桔生長提供了獨特的良好的條件。
中午十一時許,我們到達了雙水鎮五堡村四九禾公田岐星柑場,看到柑場果農們一派忙碌的景象,見到了場長談偉健,一個年輕帥氣的小伙子。
據談偉健介紹:岐星柑場所種植的柑樹全部是新會農業農村局果科所2000年提供的第一批無公害正宗新會柑苗,該大紅柑果實扁圓,油身有光澤,柑肉爽脆多汁,甜酸適度,是高產、優質的新良種。2012年,岐星柑場被廣東省農業廳認定“廣東省無公害農產品產地”。
大紅柑經過果農自然日光晾曬加工的干果皮,早已成為新會區著名特產—新會陳皮,在國內市場外享有盛譽。由于它具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,被稱為廣東三寶“陳皮、老姜、禾稈草”之首。
2014年,談偉健懷著對家鄉眷戀,大學畢業后回到家鄉創業,從父親手里接過柑場,傾心細作,鉆研技術,一干就是十年。他們多年來,堅持對土、水、肥的嚴格管理和老樹矮化,以保證果實的品質和產量。今年,又迎來一個豐收年,產量比去年提高了50%。廣州、深圳、東莞、珠海等地不少老客商紛紛前來采購,有的還帶著親戚朋友到柑場采摘購買老樹柑。每逢假日,不少城里的家長帶著孩子來果園采摘老樹柑,體驗其樂融融的田園樂趣。柑場還為客戶提供剝柑皮、曬柑皮及生曬柑普茶服務。
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