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　　夏秋交接，竹香涌動。8月10日，首個清遠(yuǎn)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)中心（下稱“服務(wù)中心”）及媒體+清遠(yuǎn)西牛麻竹筍融合發(fā)展工作室（下稱“工作室”）在英德揭牌成立，為西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)在種苗、技術(shù)、加工、銷售、品牌、金融等環(huán)節(jié)上，提供貫穿全鏈條、覆蓋全流程的專業(yè)化服務(wù)支撐，助力產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。

清遠(yuǎn)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)中心及媒體+清遠(yuǎn)西牛麻竹筍融合發(fā)展工作室在英德揭牌成立

　　“繼成功舉辦第三屆清遠(yuǎn)西牛麻竹筍嘗鮮季暨產(chǎn)業(yè)招商推介活動，我們又迎來西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一個重要時刻，產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心的揭牌標(biāo)志著西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個新的階段。”清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長李敏懷在揭牌儀式上表示，“服務(wù)中心以‘政府引導(dǎo)+協(xié)會推動’雙輪驅(qū)動模式，有效統(tǒng)籌整合各方資源，搭建綜合性服務(wù)平臺，旨在為全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營主體提供全方位、多層次的服務(wù)，顯著降低生產(chǎn)參與門檻，提高農(nóng)戶積極性，推動產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。”

清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長李敏懷講話

西牛麻竹筍喜迎豐收。藍(lán)東旭 攝

　　據(jù)悉，該服務(wù)中心的成立，是緊扣省委、省政府構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系戰(zhàn)略部署的重要舉措。此前，中共廣東省委辦公廳、廣東省人民政府辦公廳印發(fā)的《廣東省建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系2025年行動計劃》明確提出，要發(fā)展嶺南特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，培育壯大清遠(yuǎn)麻竹筍、肉雞等20個百億元級產(chǎn)業(yè)集群，為“百千萬工程”實現(xiàn)三年初見成效提供強(qiáng)勁產(chǎn)業(yè)動能。廣東省六部門聯(lián)合印發(fā)的《廣東省關(guān)于加快推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2025-2027年)》進(jìn)一步聚焦林下經(jīng)濟(jì)，明確提出大力發(fā)展林下種植業(yè)、林下采集加工業(yè)、林下產(chǎn)品特色品牌建設(shè)、林下產(chǎn)品產(chǎn)銷對接服務(wù)等重點任務(wù)，尤其是培育發(fā)展竹筍竹蟲類等林下產(chǎn)品采集業(yè)，要求各地根據(jù)自然條件、資源稟賦和市場需求，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)域，明確發(fā)展方向和重點。西牛麻竹筍作為清遠(yuǎn)極具優(yōu)勢和地方特色的林下經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，成立產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)中心正是響應(yīng)省級號召、落實政策要求，加速推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵舉措。

　　全鏈賦能 開啟社會化服務(wù)新篇章

　　“服務(wù)中心采用‘1+10+N’運作模式（即1個縣級服務(wù)中心、10個產(chǎn)業(yè)核心鎮(zhèn)服務(wù)站、N個產(chǎn)業(yè)服務(wù)聯(lián)絡(luò)點）進(jìn)行實體運營，將聚焦綜合管理、種植技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)資料、人力資源、市場營銷、金融創(chuàng)新及法律咨詢等八大核心服務(wù)，為農(nóng)戶及各經(jīng)營主體提供全方位支持。”英德市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長王珍子介紹道。

英德市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長王珍子講話

　　據(jù)英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長黎水清介紹，服務(wù)中心將組建專家團(tuán)隊提供覆蓋種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo);為種植主體提供優(yōu)質(zhì)筍苗、高效肥料、除草設(shè)備等生產(chǎn)資料;根據(jù)農(nóng)時和企業(yè)需求動態(tài)匹配組織勞務(wù)輸出解決用工問題;協(xié)助筍企策劃品牌推廣并拓展線上線下銷售渠道提升附加值;搭建銀企對接平臺提供信貸支持、保險咨詢等普惠金融服務(wù);并提供合同簽訂、產(chǎn)權(quán)保護(hù)、糾紛調(diào)解等法律咨詢與援助維護(hù)主體權(quán)益;同時還將致力于提升產(chǎn)業(yè)整體運營效率的綜合管理服務(wù)，通過這八大領(lǐng)域的專業(yè)服務(wù)，為西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展賦能。

　　活動現(xiàn)場，首個媒體+清遠(yuǎn)西牛麻竹筍融合發(fā)展工作室同步揭牌成立。該工作室是清遠(yuǎn)、英德兩級農(nóng)村農(nóng)村部門進(jìn)一步落實“媒體+”聚力清遠(yuǎn)西牛麻竹筍高質(zhì)量發(fā)展行動方案的重要載體，依托央廣網(wǎng)、南方農(nóng)村報、清遠(yuǎn)日報、清遠(yuǎn)廣播電視臺、英德廣播電視臺、英德市融媒體中心等中央、省、市等媒體平臺，工作室將從“媒體+創(chuàng)意”“媒體+渠道”“媒體+品牌”“媒體+人文”和“媒體+科技 ”等五大方面，整合媒體+資源，講好產(chǎn)業(yè)故事，提升品牌影響力，攜手推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

有關(guān)部門代表共同座談，研究推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具體工作。

　　“服務(wù)中心和媒體+工作室作為清遠(yuǎn)市五大百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成立的首個產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，是西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的服務(wù)者與推動者。”王珍子表示，“希望日后兩個平臺能充分發(fā)揮橋梁與紐帶作用，積極整合各方資源，全力以赴為產(chǎn)業(yè)發(fā)展排憂解難。”

　　節(jié)節(jié)生金 小竹筍成就百億大產(chǎn)業(yè)

　　西牛麻竹筍，蔬中第一珍。據(jù)悉，產(chǎn)自“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”的清遠(yuǎn)西牛麻竹筍，素有“蔬中黃金”美譽(yù)，其脆嫩無渣、鮮甜爽口的獨特品質(zhì)享譽(yù)四方。近年來，清遠(yuǎn)大力推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，西牛麻竹筍與清遠(yuǎn)雞、英德紅茶、清遠(yuǎn)絲苗米、連州菜心等五大百億級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，迎來了跨越式發(fā)展的黃金時期。

　　2024年底，清遠(yuǎn)西牛麻竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)109.65億元，成為清遠(yuǎn)首批突破百億產(chǎn)值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2025年上半年，清遠(yuǎn)西牛麻竹筍種植面積100.53萬畝，總產(chǎn)量43.32萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值32.45億元，增長29.8%。一條集標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、品牌營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈已悄然成型。

　　通過線上線下渠道聯(lián)動，西牛麻竹筍走進(jìn)千家萬戶，為客語、海底撈、蒙自源等知名餐飲企業(yè)長期供應(yīng)益生菌發(fā)酵筍、酸筍、清水筍等筍制品。

由清遠(yuǎn)市飲食服務(wù)行業(yè)商會和廣州酒家分別組織創(chuàng)制的兩個“清遠(yuǎn)西牛麻竹筍一桌菜”。

　　西牛麻竹筍作為餐飲業(yè)的重要食材，在粵菜創(chuàng)新中凸顯其價值。廣州酒家及清遠(yuǎn)餐飲行業(yè)商會將西牛麻竹筍作為特色食材，聯(lián)合粵港澳大灣區(qū)33家知名餐飲品牌，運用燉、炒、炸等多種技藝研發(fā)出“清遠(yuǎn)西牛麻竹筍一桌菜”，并在今年夏秋嘗鮮季統(tǒng)一推出市場，完美契合“不時不食”的養(yǎng)生理念，贏得廣泛認(rèn)可。

　　在國際市場，西牛麻竹筍同樣表現(xiàn)亮眼。繼2024年底實現(xiàn)首次出口東南亞后，西牛麻竹筍制品及竹制餐盒等產(chǎn)品穩(wěn)定出口到美國、東南亞、俄羅斯等地。作為日式拉面的重要配菜，西牛麻竹筍筍干產(chǎn)品長期占據(jù)日本市場95%以上的份額。據(jù)清遠(yuǎn)海關(guān)數(shù)據(jù)，2025年上半年，清遠(yuǎn)企業(yè)出口筍及筍制品約2400噸，貨值約1億元人民幣。

      采寫：南方農(nóng)村報記者趙少君

      攝影：南方農(nóng)村報記者李卓然 李思樂