
侯水生是我國知名肉鴨育種專家,在長期的科研實踐中,他勇于創新,堅定執著,25年持之以恒地率領團隊創制了全球最大的、遺傳多樣性最豐富的肉鴨專門化品系資源庫,發現了一批具有重大育種價值的基因,開創了肉鴨分子育種新領域,培育出的4個國審肉鴨新品種,2022年出欄超過15億只,全國市場占有率達到40.1%,成功打破了國外品種對我國瘦肉型肉鴨品種市場的絕對壟斷,使我國肉鴨育種理論和技術研究走在世界前列。
一、把握科技前沿,自立自強勇攀科技高峰
作為農業科研國家隊的一員,侯水生帶領團隊時刻把握農業科技發展前沿,勇于探索生產中遇到科學難題。畜禽重要經濟性狀遺傳機制的解析一直是基礎研究中的熱點與難點,此類研究耗時長、經費投入和技術要求高,因此,國際國內在這一領域取得的重要成果屈指可數。他開拓創新,組織實施了“千鴨X組”計劃,充分發揮團隊的遺傳群體優勢,采用了領先的基因組學技術,構建了大規模的北京鴨×野鴨F2群體,測定了該群體1026只樣本80個重要經濟性狀的表型值與基因組數據,成功定位和解析了北京鴨羽色、飼料轉化效率、體格大小和肉品質等重要性狀的主效基因及其作用機制,更為肉鴨分子育種奠定了重要基礎。
二、攻堅克難研發,打破國外公司品種壟斷
我國是世界上最大的鴨肉生產和消費國,年產量超過1000萬噸,是繼豬肉和雞肉之后的第三大肉類產業。長期以來,肉鴨品種完全依賴進口,種源多年被國外公司壟斷,引種成本居高不下,成為我國肉鴨產業發展的“卡脖子”問題。侯水生下定決心解決這個問題,當時在幾乎沒有科研經費支持、試驗條件較差的條件下,他迎難而上,持之以恒堅持創新,帶領團隊以我國特有的北京鴨和野鴨等為資源,采用雜交、近交、雙向選擇等技術,陸續培育了39個具有生長速度快、抗病等多個優良性能的肉鴨專門化品系,發現了28個鴨體重、飼料利用效率等重要性狀功能基因,創建了肉鴨重要經濟性狀育種理論與高效育種技術體系,選種效率提高90倍以上。2012年成功地培育出4個肉鴨種質資源,生產性能水平達到了國際一流水平,成功轉讓給國內2家大型肉鴨養殖企業,并建立了科企聯合育種機制。之后,又成功培育了“中畜草原白羽肉鴨”和“中新白羽肉鴨”2個瘦肉型肉鴨新品種,年出欄量很快超過14億只,占國內市場1/3以上,而且每年以4%左右的速度增長,成功打破了國外品種對我國瘦肉型肉鴨品種市場的絕對壟斷。
三、解決產業“痛點”,肩負起綠色發展的重任
肉鴨養殖在我國是傳統產業,面對現代消費者,肉鴨產業發展面臨著諸多“痛點”,如北京烤鴨傳統養殖方式需要填飼增肥,帶來了勞動強度大、飼料浪費等問題;瘦肉型北京鴨、肥肝用鴨存在品種長期依賴進口的問題。侯水生團隊針對這些阻礙產業健康發展的一個個問題,先后創制了多樣性的肉鴨專門化品系資源庫,培育出適合加工北京烤鴨的“Z型北京鴨”、適合整鴨食品加工的“中畜草原白羽肉鴨”、適合分割類食品加工的“中新白羽肉鴨”和用于肥肝生產的“中畜長白半番鴨”等4個新品種,全國市場占有率超過40%。到2023年,這4個白羽肉鴨新品種年出欄量超過18億只,全國市場占有率達到50%,推動肉鴨產業成功實現轉型升級。他還配套構建了一系列肉鴨綠色發展綜合技術模式,實現了從“水養”到“旱養”的顛覆性創新、從“填鴨”到“免填”的革命性突破,養殖效率提高10倍以上,年節約飼料超過80萬噸。通過在內蒙古赤峰、河北滄州等地建立示范基地,推廣肉鴨新品種、新技術,形成了“塞飛亞草原鴨”、“中新鴨”、樂壽烤鴨坯、東風烤鴨坯等國內馳名品牌,帶動了肉鴨產業快速發展。扶持650個貧困戶就地養鴨,戶均養鴨純收入約4.5萬元,累計幫助3萬多戶貧困戶、近12萬人脫貧致富。
四、加強隊伍建設,弘揚新時代科學家精神
侯水生團隊是一支有理想、有抱負、務實創新的研發團隊。在團隊的青年科技人員眼中,侯水生具有嚴謹認真、實事求是的品質,一身正氣,在研究內容、實驗數據、試驗基地、發表論文等方面,都容不得半點虛假和絲毫馬虎。他的實驗室最醒目之處有一個 “水禽育種與營養創新團隊價值觀”展板,主要內容包括:“以積極向上為榮,以消極散漫為恥;以堅守誠信為榮,以背信棄義為恥;以努力探索為榮,以停滯不前為恥;以調查研究為榮,以閉門造車為恥”等。這份簡稱“十榮十恥”的價值觀,既是團隊共同打造的科研價值觀,也是指導團隊日常科研工作的行為指南。他要求團隊無論是新入職的職工,還是新入學的研究生,首先都要到試驗基地實習1個月到半年時間,以學習了解鴨的生物習性、養殖技術、表型測定、選種育種技術等。只有充分了解研究對象、才不會出現脫離實際的研究。在他的引領下,建設了一支具有良好工作作風、充滿正能量的團隊,為科研持續創新提供了堅強保障。同時,他的團隊還為合作企業培養了一支技術過硬、執行力強的人才隊伍,助推肉鴨產業高質量發展。
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