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　　以“把我國優良的美食傳統，通過預制菜形式發揚光大到全世界，讓全世界品嘗到我們中國的美食，品嘗中華傳統美食文化”為理念的廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會于2023年1月5日正式成立。協會秉承著“務實為本、誠心維根”的宗旨致力于南沙區預制菜進出口貿易示范引領促進工作。

　　為推進預制菜產業高質量發展，推動南沙預制菜進出口貿易與加工行業轉型升級，由廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會主辦，廣州市北大荒中墾(廣東)食品科技有限公司承辦，萬頃沙政府、中華人民共和國南沙海關、南沙區民政局、中國國際貿易促進委員會廣州市南沙區委員會、廣州市南沙區農業農村局、廣州南沙經濟開發區商務局支持的2023年廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會成立儀式暨預制菜進出口貿易沙龍于2023年4月28日在南沙區順利開展，區相關領導以及企業代表、媒體代表等150余人參加本次活動。

　　北大荒中墾(廣東)食品科技有限公司李吉喆、孫志權副總經理致辭。李吉喆介紹，北大荒中墾(廣東)食品科技有限公司是一家集科研、生產、加工和銷售于一體的企業，公司以“保障民生、守護安全”為使命，致力于為全國消費者提供健康安全的食品，目前主要有豆制品自動化生產線板塊，其它糧油加工板塊為主。李吉喆表示，預制菜已成為一種重要的消費趨勢，希望借助廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會這一平臺，加強與國內外優秀企業的交流合作，助力預制菜企業轉型升級和產品國際化，進一步促進南沙區預制菜產業健康發展。

　　廣州市南沙區貿促會丘海斌主任在講話中表示，南沙作為粵港澳大灣區的核心區域，是國家物流樞紐，具有天然的地理優勢，同時也是全球供應鏈重要節點城市。近年來，南沙國際貿易不斷增長，但跨境電商進出口模式發展尚處于起步階段。為加快推進南沙跨境電商產業發展，南沙區內各行業協會紛紛發起成立行業協會，以發揮行業組織的協同作用、促進產業融合、引領行業發展、提升公共服務能力。

　　會上，協會會長肖盛龍與丘海斌、麥子堅、張貽團、孫志權、文耀德、姚志成、冼薇薇(美國駐廣州總領事館農業貿易處)、何宏鋒、肖佐曦、Frank、Jackson嘉賓們共同為2023年廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會揭牌，并合影留念。

　　在成立儀式上，廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會會長肖盛龍發表講話，表示非常榮幸被大家選舉為廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會第一任會長，衷心感謝了同志們對協會工作的熱情關懷和大力支持。在今后三年工作中，感到了責任之重、壓力之大，以后將以千里之行始于足下為行動指針，傳承中華美食。他具體講了“六個任務”：第一是組成專家委員會;第二是整合全區域預制菜資源，打通生產加工配送銷售等上中下游，助力南沙打造農產品預制菜進出口基地，起到引領作用;第三點是協會在粵港澳及國外建設預制菜體驗館;第四點是協會組織會員單位在國內外參展，對外宣傳《南沙方案》，起到企業與政府的銜接作用;第五，協會組織國內外餐飲研發;第六，協會挖掘宣傳中國美食，向全世界傳播中華美食文化，讓中國預制菜走向世界。肖總在講完后再次感謝大家的參會，同時對協會的成立表示熱烈祝賀，并對協會的發展充滿了信心。

　　廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會為各會員單位頒發標牌，希望在協會的帶領下，會員企業充分發揮自身優勢，為預制菜產業高質量發展貢獻力量。預制菜協會會長肖盛龍主持的預制菜貿易沙龍開展簽約儀式。簽約儀式上，來自美國KPOT USA公司的Frank先生和美國Win Woo Trading，LLC公司的Jackson先生分別與南沙雪印預制菜進出口貿易有限公司寧學軍副總經理進行了神圣莊重的簽約。

　　丘海斌主任現場講解《南沙方案》。他表示，在南沙方案出臺的大背景下，舉辦成立儀式，一方面是衷心祝賀南沙預制菜協會的成立，另一方面也是希望大家能通過了解南沙方案，為預制菜產業的發展添磚加瓦。科金控股集團股份有限公司黃杰在致辭中表示，科金控股集團先后投資了多家預制菜企業，為預制菜產業提供了供應鏈、研發、技術服務等支持，助力了一批優質企業從小而美走向大而強。未來，科金控股集團將繼續圍繞預制菜產業鏈上下游進行布局，一企一策，助力南沙建設國際預制菜之都。美國加州華商總會副會長、國際冷鏈食材供應鏈專家張貽團介紹云鷹冷鏈有限公司，云鷹冷鏈依托技術優勢保證了預制菜產品的保鮮問題，讓全國乃至全世界消費者能吃到安全健康少添加劑的預制菜。

　　中國預制菜產業聯盟副理事長，預制菜聯盟執行副秘書長吳永輝分享《預制菜產業高質量發展的思考與建議》。他從我國預制菜產業現狀、存在問題、未來發展方向等方面進行分析，指出我國預制菜產業雖然規模較大，但質量、標準與安全等方面仍有提升空間，需要政府引導、企業主體、市場運作、行業自律，以預制菜產業高質量發展為目標，促進我國預制菜產業健康發展。

　　至此，廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會成立儀式暨預制菜進出口貿易沙龍的會議部分暫告一段落，活動后半部分是在廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會單位之一的廣州市成豐生態農場現場品嘗預制菜。擬與已協會合作的鷹金錢、稻香、真牛館、日宥、粵派素食、富億達、包道、在旗、閩洋、雪印等知名品牌研發生產的預制菜被端上餐桌供各位領導嘉賓品嘗。菜式豐富，形式新穎，味道優秀的預制菜產品給各位帶來了與以往預制菜不同的體驗，領導嘉賓們均給出了高度評價。

　　經過短短半天的時間，廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會成立儀式暨預制菜進出口貿易沙龍圓滿結束，預制菜作為(載體)，各位嘉賓更切實體會到了預制菜一二三產的各個環節緊密相連。由行業知名專家講解一產的生產研發和保鮮技術，二產的北大荒加工基地考察到第三產的銷售渠道。