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　　黃茅村，地處從化西部山區(qū)，常年氣候溫和，光照充足，雨量充沛，山地資源豐富，土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，以盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的甜竹筍而遠近聞名。

　　甜竹筍（又稱甜筍），富含多種人體所需的微量元素以及維生素、纖維素等，具有較高的營養(yǎng)價值。當?shù)靥鸸S一般于清明前后種植，至七八月份即可收獲，生長期短，種植甜筍投資少、效益高

　　黃茅甜竹筍(從化區(qū)地方志辦供圖)

　　2008年，廣州市從化黃茅甜筍專業(yè)合作社成立，帶動周邊多個行政村的農(nóng)戶共同種植黃茅甜筍，實現(xiàn)有組織、有規(guī)模、有品牌和有效益的生產(chǎn)、經(jīng)營。通過粗加工，產(chǎn)品從早期的單一化發(fā)展到現(xiàn)有筍絲、筍干、酸筍、即食麻辣筍絲(筍片)等多個品種。

　　銷售甜竹筍(從化區(qū)地方志辦供圖)

　　“黃茅人”牌甜竹筍(從化區(qū)地方志辦供圖)

　　2012年11月，黃茅村(黃茅甜竹筍)被國家農(nóng)業(yè)部評為第二批“全國一村一品示范村”。