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　　一個(gè)山清水秀的山塘水庫(kù)中，一群群鴨子生長(zhǎng)其間撮蚌食蝦，嬉戲山野，豐富的天然餌料，無拘無束的生活，這就是舜華臨武鴨的養(yǎng)殖基地的場(chǎng)景。這種場(chǎng)景造就了肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、氨基酸總量高，富含多種微量元素的臨武鴨。湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)。自1999年10月創(chuàng)建以來，公司以“臨武山水鴨天下”為使命，堅(jiān)持“名在質(zhì)量、利在創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)守“致富農(nóng)民，報(bào)效社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，集種養(yǎng)、加工、商貿(mào)三大板塊于一體，打造了縱向一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　一、推行標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，提升主體生產(chǎn)水平

　　臨武鴨是我國(guó)八大名鴨之一，自古在珠江源頭之一的武水河流域養(yǎng)殖，但都是小規(guī)模散養(yǎng)。臨武鴨產(chǎn)業(yè)化開發(fā)后，公司不斷摸索既能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求又能保障產(chǎn)品綠色安全的新型養(yǎng)殖模式，將原來“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”的散養(yǎng)模式創(chuàng)新為“公司+合作社+農(nóng)場(chǎng)”的集中規(guī)模養(yǎng)殖模式。嚴(yán)格挑選養(yǎng)殖場(chǎng)地，堅(jiān)持在生態(tài)環(huán)境保持較好，無污染、隔離好、易管理的水庫(kù)和池塘養(yǎng)殖。

　　為了不斷提高臨武鴨的品質(zhì)，公司組建了臨武鴨養(yǎng)殖研究所和臨武鴨加工研發(fā)中心，與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等機(jī)構(gòu)合作，開展了臨武鴨遺傳資源研究、安全養(yǎng)殖程序等一系列研究，還組織農(nóng)民成立了臨武鴨養(yǎng)殖合作社，負(fù)責(zé)技術(shù)推廣。在養(yǎng)殖過程中，公司從“種苗、飼料、防疫、技術(shù)、收購(gòu)”五方面實(shí)行嚴(yán)格的“五統(tǒng)一”管理，由公司統(tǒng)一提供純種臨武鴨鴨苗;統(tǒng)一提供飼料;統(tǒng)一提供防疫服務(wù);統(tǒng)一提供技術(shù)支持;統(tǒng)一進(jìn)行收購(gòu)。每批鴨子，從鴨苗至成鴨，其過程全程進(jìn)行跟蹤管理，在養(yǎng)殖源頭上確保臨武鴨的綠色品質(zhì)，達(dá)到“三無”安全要求(無疫病、無違禁添加劑和無規(guī)定藥物殘留)。通過五統(tǒng)一服務(wù)，提高了孵化率和成活率。目前，臨武鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)和高效孵化技術(shù)通過科技成果鑒定，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，臨武鴨種蛋孵化率在90.17%以上，養(yǎng)殖成活率在94.8%以上，帶動(dòng)臨武鴨養(yǎng)殖農(nóng)戶5600多戶。

　　近兩年，公司大力推廣牧草配套養(yǎng)殖技術(shù)，不僅進(jìn)一步提高了臨武鴨的品質(zhì)，還大大降低了農(nóng)戶的養(yǎng)殖成本，每只鴨子至少節(jié)約1斤飼料的成本;同時(shí)，舜華鴨業(yè)實(shí)行牧草鴨獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，每只牧草鴨額外獎(jiǎng)勵(lì)3毛錢。在舜華鴨業(yè)牧草養(yǎng)鴨技術(shù)的扶持下，農(nóng)戶平均每只鴨子可提高2塊錢利潤(rùn)，臨武鴨養(yǎng)殖純利潤(rùn)最高達(dá)到了5.8元/羽。配套技術(shù)的推廣既讓農(nóng)戶看到了現(xiàn)實(shí)的利益，又讓舜華鴨業(yè)獲得了綠色安全、品質(zhì)純正的原料來源，滿足了加工需求。農(nóng)場(chǎng)與企業(yè)之間形成良性循環(huán)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。在這里，農(nóng)場(chǎng)作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者，以企業(yè)形式與舜華鴨業(yè)協(xié)作和聯(lián)系，以穩(wěn)定的規(guī)模和生產(chǎn)能力提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶不僅成為生產(chǎn)的主體，還成為了經(jīng)營(yíng)的主體。

　　二、創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制

　　近年來，公司依托臨武的資源優(yōu)勢(shì)，積極探索利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，成功創(chuàng)建了四種聯(lián)合體模式：“公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”、“種養(yǎng)+加工+自營(yíng)專賣店”、“種養(yǎng)+中央廚房+餐飲連鎖”、“湘品堂專賣店+代加工廠”。

　　“公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”模式。利用臨武山區(qū)的山塘水庫(kù)的資源優(yōu)勢(shì)，幫助養(yǎng)殖戶嚴(yán)格挑選養(yǎng)殖場(chǎng)地，資助興建家庭養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，由農(nóng)戶自愿組成臨武鴨養(yǎng)殖合作社，合作社為農(nóng)場(chǎng)提供小額信貸、銷售定價(jià)等服務(wù)。公司則幫助養(yǎng)殖戶挑選養(yǎng)殖場(chǎng)地，給予鴨農(nóng)五萬(wàn)至幾十萬(wàn)不等的農(nóng)場(chǎng)建設(shè)補(bǔ)助資金。在養(yǎng)殖上執(zhí)行“統(tǒng)一鴨苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)”的五統(tǒng)一政策，公司、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合成立了應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害、疫情疫病的臨武鴨養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金，三方協(xié)商采用養(yǎng)殖成本加養(yǎng)殖利潤(rùn)倒算法確定臨武鴨收購(gòu)價(jià)格。幫助鴨農(nóng)解決技術(shù)措施難配套、標(biāo)準(zhǔn)化管理難到位、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品難銷售等難題。目前公司已發(fā)展養(yǎng)殖基地236座，基地范圍擴(kuò)大到兩省、三市、十一縣(市)，帶動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶5000多戶。2020年出欄臨武鴨1200萬(wàn)羽，農(nóng)戶的臨武鴨養(yǎng)殖利潤(rùn)也達(dá)到4.93元/羽。養(yǎng)殖農(nóng)戶市場(chǎng)有銷路、利潤(rùn)有保障，風(fēng)險(xiǎn)有防控。大批養(yǎng)殖農(nóng)戶由分散養(yǎng)殖走上了規(guī)模養(yǎng)殖、專業(yè)養(yǎng)殖，不僅依靠臨武鴨產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，還成為了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，成為了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主力軍。

　　創(chuàng)新“一帶兩加”機(jī)制。所謂“一帶”就是通過“公司+小額信貸+貧困戶”。財(cái)扶資金120萬(wàn)以及小額信貸資金300萬(wàn)，自籌180萬(wàn)元，共計(jì)投入資金600萬(wàn)元，委托到公司，實(shí)行資金封閉運(yùn)行，由縣農(nóng)村商業(yè)銀行、鄉(xiāng)鎮(zhèn)扶貧工作站、貧困戶三方進(jìn)行監(jiān)管，信貸資金由公司使用、管理、統(tǒng)一償還。所謂“兩加”就是加固定收益分配和風(fēng)險(xiǎn)保障。因前期投資項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較大，投資利潤(rùn)可能出現(xiàn)虧損，公司為了確保農(nóng)民的利益，承諾前5年每年按1000元/人進(jìn)行分配。“風(fēng)險(xiǎn)保障”則是實(shí)行由公司統(tǒng)一購(gòu)買特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，并對(duì)單羽利潤(rùn)進(jìn)行保底，確保每人保底收益不低于1000元/年，在項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)虧損時(shí)由公司承擔(dān)。委托幫扶期滿，貧困戶把貸款入股獲得的收入分期歸還貸款本金后，公司將跟貧困戶建立長(zhǎng)期合作機(jī)制。

　　2020年，舜華鴨業(yè)除加工廠及直營(yíng)門店直接解決就業(yè)2000多人外，圍繞臨武鴨產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員達(dá)到1.1萬(wàn)人，帶動(dòng)臨武鴨養(yǎng)殖戶5600戶，帶動(dòng)辣椒、油茶種植2.3萬(wàn)戶，產(chǎn)業(yè)直接聯(lián)結(jié)在冊(cè)貧困戶387人。臨武鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、振興地方經(jīng)濟(jì)、助力產(chǎn)業(yè)扶貧做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。