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　　“土”了半輩子的農民秋小利突然變得洋氣了。

　　正在羊舍里忙碌的他，腳蹬黑皮鞋、身著白襯衫，看上去和周邊環境有些“違和”。剛剛賣出34只奶山羊，這位“職業羊倌”心情不錯，往槽里加著草料，口中還哼起小曲。

　　在位于關中平原西部的陜西省寶雞市隴縣，“職業羊倌”正在成為一個新興群體。近年來，這個昔日的國家級貧困縣，“奶山羊經濟”異軍突起。通過全產業鏈引領，貧困群眾被牢牢鑲嵌在山羊養殖、乳品生產、飼草種植等產業鏈條上。曾經“望天收”的農民，如今發起了“羊財”。

農民當起山羊“育嬰師”

　　從剛出生的羊羔喂起，養到10至12個月的“青春期”，再統一售賣給規模化養殖場。秋小利把自己的工作稱作山羊“育嬰師”。

　　秋小利是隴縣東風鎮堯場村村民。4年前，他靠著2萬元貼息貸款和畜牧專家指導，從22只羊羔養殖起步，幾年下來，貧困帽甩掉不說，還成了遠近聞名的行家里手。

　　為何只養到“青春期”?這里有門道。

　　“隴縣群眾過去就有養奶山羊的傳統，但大多是規模較小的散養戶，產出的羊奶質量難以保障。久而久之，連乳品企業都不愿意收了。”隴縣畜產局局長閆柏平說，為解決這一難題，隴縣以“分戶擴群”模式培育出2265戶“育嬰師”群體。群眾分戶散養奶山羊至成熟期，再集中銷售給大型羊場進行標準化養殖，既解決了群眾參與問題，又保證了羊奶質量。

　　“育嬰師”養羊一旦上了規模，隴縣還提供資金和技術指導，支持其升級為家庭牧場和規模化養殖場。隴縣會軍奶山羊養殖場負責人王會軍說，自己過去也是山羊“育嬰師”，如今規模擴大到150多只，每天直接向乳品企業供奶70多公斤。

　　“企業定期派專家來指導，對喂養標準、飼草質量把關很嚴，每天送去的羊奶要經過幾十道嚴格檢測。養羊這事，一點馬虎不得!”他說。

全產業鏈引領 三產深度融合帶動脫貧

　　“隴縣氣候溫潤、牧草豐美，是公認的奶山羊養殖最佳適生區。”隴縣縣委書記杜長生說，依托資源稟賦，隴縣以產銷企業為龍頭，打造飼草種植、奶山羊養殖、羊乳生產、糞污循環利用、農旅融合的全產業鏈，既培育“職業羊倌”，又打通產業間的壁壘，將群眾牢牢鑲嵌在產業鏈中。

　　步入位于產業鏈中心的陜西和氏高寒川牧業有限公司的羊舍，羊群吹著風扇，悠然漫步。擠奶車間里，有102個擠奶位的轉盤式擠奶器徐徐轉動，4000只羊輪番上陣接受自動擠奶。高標準、現代化養殖技術的應用，讓這里的羊做上B超、喝恒溫水、睡“席夢思”。車間上方的參觀通道內，游客對眼前的一幕嘖嘖稱奇。

　　在產業鏈上游，金田地草業公司的2000多畝苜蓿剛剛收割完畢，10多位脫貧戶正在鍘草，打包好的牧草被裝車運往周邊羊場。在東南鎮梁甫村得源奶山羊農民專業合作社，10多名“職業羊倌”將牧草鋪進羊槽。15戶貧困戶把自家的羊托管在合作社，統一喂養管理，實現穩定增收。產業鏈下游，羊糞被送往一家農業科技公司，制成有機肥，又回到全縣的牧草種植基地中。

　　飛鶴集團、和氏乳業等一批行業領軍企業入駐，聚集羊乳關聯企業21家，萬噸有機肥廠等一批延展項目落地……截至目前，隴縣奶山羊全產業鏈各類經營主體有335家，從業人員1.5萬人，全產業鏈產值達46.5億元。

壯大村集體經濟 6種模式促進穩定增收

　　走進位于隴縣天成鎮張家山村的瓏玉養殖專業合作社，3個羊舍干凈明亮，存欄的1200多只奶山羊，每只羊耳朵上都戴有電子耳標，可以對生長及防疫信息進行實時記錄。

　　合作社理事長余忠林說，合作社的奶山羊每日產奶1000多公斤，全村150戶貧困戶以產業扶持資金入股，每戶每年可分紅350元。合作社還流轉了350畝土地做飼草種植，村民可以進場喂羊、到飼草基地務工，又增加一筆收入。

　　“我們村還培育出10戶‘職業羊倌’，每戶年收入好幾萬元，牛氣著哩!”說起村里的變化，余忠林一臉自豪：“去年合作社實現微利，今年凈利潤能到10萬元，還準備繼續擴大規模!”

　　隴縣縣長趙甲宏說，堅持高起點謀劃，隴縣以規模養殖場為重點壯大村集體經濟。截至目前，全縣累計建成規模羊場和集中養殖區159家，奶山羊存欄45.2萬只。通過“入股分紅、分戶擴群、基地帶動、協議種草、技術培訓、就業務工”等6種扶貧模式，帶動貧困戶4861戶，占全縣有勞動能力貧困戶的38.3%，戶均增收1580元。