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　　春和景明，鶯飛草長。走進浙江寧波市海曙區古林鎮，只見一望無際的藺草在田間隨風起伏，如綠浪翻滾，蔚為壯觀，這樣的場景已持續幾千年。藺草與水稻在寧波西鄉歲歲輪作，生生不息，“一草一稻”之間體現了先人的聰明才智與創造能力。作為第五批中國重要農業文化遺產，寧波黃古林“藺草-水稻”輪作系統成功入選，這是寧波市至今唯一名列其中的農業文化遺產。

　　“草稻歷史”源遠流長

　　遺產所在地古林鎮，又名黃古林，因黃公林廟而得名，是聞名中外的草席之鄉。無論是考古發現，還是歷史記載，都能證明古林人經過數千年的生產實踐，形成了悠久的“藺草-水稻”輪作技術及高超的藺草編制技藝。古林有俗語“水稻是米缸，藺草是錢莊”，顯示了“藺草”和“稻米”對當地居民生活的重要影響;古林還有農諺“一年藺草，二年大稻”，反映出“藺草-水稻”輪作模式歷久彌新的傳承。

　　遺產地與余姚河姆渡遺址相距僅20公里，繼河姆渡考古發現7000年前水稻遺存后，遺產地三星村蘆家橋發現的水稻遺存和炭化草席碎片表明，5000年前古林先人就種植水稻并開始利用野生草料編制草鞋、草簾、蓑衣和草席等。這為寧波黃古林“藺草—水稻”輪作系統的形成奠定了一定基礎。

　　作為中國藺草的發源地和主產地，早在2700多年前的春秋時期，古林人就掌握了藺草栽培和編織技術。據史料記載，2000多年前的西漢，黃古林人手工編織的草席與東北的人參齊名，頗享盛譽。至唐開元元年寧波席草已出口朝鮮等國。而南宋《寶慶四明志》則記載：古林一帶有廣德湖，多生藺草，可編席;其地逢農歷三、七、十的集市，同時也是草市和席市。

　　“草稻文化”獨具特色

　　遺產地處于寧紹平原腹地，四季分明，氣候溫和，日照充分，雨量豐沛，自然條件得天獨厚，適宜水稻、藺草種植與生長，形成了傳承千年的具有活態性、復合性、可持續性和多功能性的“一草一稻”農業種植模式。“藺草-水稻”輪作模式，簡言之就是“一季藺草，一季晚稻”。每年6月底至7月初，人們在收割后的藺草田里播種晚稻;10月下旬至11月上旬，晚稻成熟收割后，開始又一季的藺草種植，循環往復。僅遺產地范圍內年輪作面積近萬畝。

　　這種循環的結果是，種植藺草后的土壤得到改善，與水稻種植所需營養形成互補。藺草茬晚稻一般可比常規連作晚稻畝產高出100公斤以上，而且種植風險比常規單季稻小。此外，栽草使大批冬閑田披上綠裝，改善了生態環境。藺草綠海與稻田風光交替變換，形成一年四季多變的農田景觀。可以說，藺草與水稻的輪作，不但蘊含著自然農法思想和生態價值理念，更充分體現了古代古林人的思想智慧和創造能力，它是民間智慧的結晶。

　　如今，亙古不衰的古林“藺草-水稻”輪作的傳統農耕方式，已演變為古林獨特的“草稻文化”。不但包括種植方面的傳統知識與技術體系，由此形成的藺草編制技藝與文化、米食文化也是其中的重要組成部分。

　　在20世紀70年代機器編織盛行之前，古林的農家孩子一般七八歲開始就跟隨父母織席，“黃古林手工草編技藝”代代傳承。精益求精的技藝是古林鎮草編的立業之本，古林人織席講究的是用心、用情。古林草席做工精湛，從藺草到成為商品草席總共要經歷十八道工序。尤其是黃古林“白麻筋”草席，它迭面平直、編織精密、硬朗挺括、邊道光滑、吸汗力強、經久耐用、養生環保，以精美的工藝、獨特的風格、兼顧美感和實用的價值，深受國內外消費者喜愛。1954年時，周總理指名黃古林的“白麻筋”草席作為國禮，贈送給參加日內瓦聯合國大會的各國首腦，從此，“黃古林草席”聲名鵲起。

　　除了藺草手工編制技藝與文化，古林的米食文化也遠近聞名。“千年古村看蜃蛟，傳統米食蘆家橋”。千百年來，古林先民們勞動之余利用家中常見的秈米、粳米、糯米等，以水為媒，運用磨制、搡打、蒸煮等各種方法，創造性地開發出寧波湯團、龍鳳金團、年糕、米饅頭等花色繁多的米食制品。這些米食制品與當地民俗結合，其制作技藝大多傳承數百年，經久不衰。古林鎮從2015年起每年推出米食節，深挖傳統米食文化，結合當地特色民俗以及廉、孝、禮、義文化，打造獨具地方特色的民俗活動，搭建平臺展示悠久農耕文化。

　　可以說，黃古林“藺草-水稻”輪作系統展現著人與自然和諧發展的生態文明和經濟效益，已成為古林人家鄉記憶的重要組成部分。

　　“草稻產業”蓬勃發展

　　遺產地藺草種植、加工歷史悠久，所在地域與寧波港相連，地處大陸海岸線中段、長江三角洲南翼，具有良好的地理區位優勢。借助于此，早在唐朝時黃古林草席等藺草制品就隨海上絲綢之路遠銷日本、韓國、俄羅斯、印尼、柬埔寨、越南等十幾個國家。至宋代，草席生產已具相當規模，古林成為全國草席的主要生產基地與貿易集散地，大量出口遠銷東南亞。

　　浙東人士黃古林后來創辦“黃古林草席行”，到清光緒年間有席行23家，且在全國設多家席店，據不完全統計，大約年產草席逾一百萬條，品牌就此蜚聲中外。到1932年，鄞西手工織席達15000戶，產量千萬條。改革開放后，古林鎮上一批能人開始置業辦廠，將編制草席作為特色產業發展起來。1995年后，從小在父輩草編工藝中耳濡目染下的俞斌秉承草席之鄉的歷史文脈，創辦黃古林草編博物館，已被列入寧波市級非遺傳承基地，是目前全國首例草編博物館，有1015件展品、560件庫房藏品;并以老字號“黃古林”為注冊商標，開始品牌運作，后憑借著不斷創新的營銷模式，在國內市場風生水起。如今，“黃古林”不僅是國家商務部命名的中華老字號和浙江省知名商號，還成為國內最大的研發、生產、銷售草席的企業。

　　經過多年努力，遺產地所在古林鎮已注冊農產品加工企業28家，藺草加工企業21家，其特色產品按照銷售渠道可分為內銷和出口，除不同規格的草席外，還有草帽、枕頭套、草鞋、草墊、草扇、手提袋等品種繁多的藺草工藝品，年銷售額近4.2億元。在促進行業發展方面，海曙區通過“政府主導、部門聯動、協會參與、龍頭帶動、品牌引領”，著力促進產業的轉型發展和三產融合;海曙區藺草協會一方面讓藺草加工企業通過技改淘汰舊設備，引進新設備，減少粉塵污染，提升產品質量;另一方面提出了“弘揚千年草藝古文化，打造草竹家居新時尚”的口號，引導企業創新發展。以古林鎮、高橋鎮、集士港鎮等鄉鎮為主的海曙區藺草加工企業快速發展，加工技術及產量不斷提升，成為出口創匯的重要發力點，也使海曙區成為全國最大的藺草生產基地和藺草制品出口基地。

　　海曙區藺草業發展至今，已不僅僅是單一的草制品生產加工，而是利用草編生產的工藝、技術和設備優勢，融入了竹、藤、皮、木漿纖維等多種原料，開發出草編制品、仿草制品、草竹混編制品等10個系列100多個新品種。目前，全國藺草種植90%以上在寧波，而寧波藺草種植90%以上在海曙區，該區有6萬畝藺草種植基地，各類藺草加工企業80多家，已打造了一條20億元級以上種、產、銷一體化的藺草產業全產業鏈，海曙藺草全產業鏈和稻米全產業鏈均被認定為省級示范性農業全產業鏈，年產值分別超過20億元和10億元。同時積極拓展內銷市場，從以長三角地區為主擴展到全國20多個省、市、自治區，占整個市場份額的40%左右。

　　藺草產業已形成品牌集群，藺草制品享譽全國，在國外也有較高知名度，成為海曙區農業出口創匯、農民致富的支柱產業。遺產地素有中國藺草之鄉、中國草編基地等稱號，該地藺草獲得國家地理標志證明商標并通過國家原產地標志認證。

　　“天下致富草，海曙產八成”，廣大草農將藺草當作“致富草”“搖錢草”。種植藺草的利潤甚至高出油菜籽、大麥和早稻的5至6倍。藺草種植、加工的發展不僅解決了當地農民的生計問題，而且帶動他們逐步走向富裕和小康。黃古林“藺草-水稻”輪作系統充分挖掘了農業產業、田園風光等資源，促進了農旅融合，每年吸引大量海內外游客慕名前來。區域內舉辦了各類農事體驗節，延伸了藺草的產業鏈和價值鏈，提升所在地區傳統農耕文化影響力，促進區域產業發展，助力遺產申報地鄉村振興。

　　(作者單位：浙江省寧波市海曙區農業農村局 )

　　欄目指導單位：農業農村部農村社會事業促進司