
茶香清爽,蘭香幽長,湯色明亮,滋味細膩,在漳州平和縣,有一款獨具山骨風韻的茶葉,葉張似“竹葉奇蘭”,有獨特“蘭花”香氣,故得名白芽奇蘭。
從二十世紀九十年代初開始,白芽奇蘭茶很快從"藏在深閨人未識",一躍名揚天下。而生長在“中國茶葉(白芽奇蘭茶)之鄉”的林延忠,憑其精湛的制茶技藝、優質的產品和服務,加上其獨特的戰略眼光、創新的營銷模式,已逐漸成為推廣白芽奇蘭、傳播茶文化的中堅力量。
學習“富”起腦袋
林延忠生在茶山,長在茶園,從小喝著自家的茶長大,父親林煥章潛心制茶四十余載,其對茶的堅持與堅守,潛移默化地影響著他。大學畢業后,林延忠回鄉重新整合農場,從此也邁上茶葉飄香的道路。統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章,進一步擴大閩茶文化影響力,促進閩茶文化交流,也成為林延忠的初心使命。
“只有通過不斷學習!”一茶一世界,一葉一乾坤,小小綠葉也有大科學,盡管林延忠從小在茶園長大,但把茶葉當事業來做,對他來說,依舊是個挑戰。林延忠表示,要把一個產業做大做強,不僅需要恒心、耐心和韌勁,更需要一個長期學習的過程。
2019年,林延忠參加福建省農業農村廳主辦、福建農業職業技術學院承辦的高素質農民(新型職業農民)培訓項目“福建省現代創業創新青年培育班(茶葉方向)”3年班;2021年8月參加第二屆福建農業職業技術學院茶王賽擔任學員評委并被授予“評茶技術能手”;同年4月參加農業農村部主辦、省農業農村廳承辦“全國茶葉全程機械化生產培訓班暨福建省茶葉全程機械化生產現場推進活動”;同年6月、7月參加中國農業科學院茶葉研究所舉辦“白茶”“武夷巖茶”理論與審評培訓班。
一分耕耘,一分收獲。林延忠的努力學習也有了累累碩果。2018年5月獲聘平和縣白芽奇蘭茶王賽審評專家庫成員,同年7月成為起草海峽兩岸茶業交流協會團體標準《白芽奇蘭沖泡與品鑒方法》標準起草單位成員之一。2021年10月通過一級評茶師職業技能,同年12月榮獲“漳州市優秀農村實用人才”稱號,并通過漳州市人力資源和社會保障局等部門評選,獲批漳州市林延忠技能大師工作室。
“在培訓班上,在和同學們的交流中,學習到了很多東西。”林延忠說到,通過不斷學習,對茶知識、茶文化、茶工藝都有更系統全面的了解,“感謝省農業農村廳對茶產業職業技能提升工作的高度重視,開展茶全產業鏈培訓,未來,我也會不斷學習,繼續提升自己的技能。”
創新“激活”產業
“我們不再守著父輩走傳統的種植經營模式,而是積極轉型升級,努力探索出屬于我們的新的‘茶經’。”林延忠說道。
受限于有品類,無品牌,父親林煥章精心制作的茶葉只能批發售賣。如何改變現狀,增加茶的收益?林延忠將自己學習的知識運用到實踐中去,不斷創新主動求變,交出了一份亮眼的成績單。
茶葉“綠”起來。茶葉的質量安全始終是消費者和生產者共同的關注點,林延忠嚴格按照“安全、有效、生態、可控”的總體要求,綜合有機肥替代化肥施用、茶園病蟲害綠色防控等技術促進茶葉質量安全穩步提升。
品牌“響”起來。對茶產業而言,品牌建設至關重要。林延忠大力實施品牌戰略,以市場為導向,突出白芽奇蘭茶的特色,推出“正尖山”品牌,推動茶葉品牌化。
渠道“多”起來。林延忠改變老一輩批發的銷售模式,不斷拓寬茶葉銷售渠道,導入“互聯網+”,推動茶葉銷售渠道多元化。
現今,林延忠管理下的漳州正尖山茶業有限公司、平和縣正尖山家庭農場蒸蒸日上。2021年家庭農場通過“無公害農產品”認證、入選漳州市家庭農場示范場;2020年平和白芽奇蘭茶“中國農產品地理標志”首批授權企業之一;2017年公司通過“食品生產許可證”(SC)認證。
其茶業產業規模也不斷壯大。茶業產業正尖山茶葉基地種植茶葉無公害農產品認證180畝(無公害農產品認證規模12公頃),加工年產值800多萬,網絡年銷售額200多萬;新建正尖山清潔化茶葉初制廠350多平方米,并將配套添置烏龍茶初制及精制機械。近年來,生產的“正尖山”牌白芽奇蘭茶多次參加省內外的展銷活動,已有30多次獲得省級、國家級的茶賽金獎。
踐行初心助鄉村振興
步入正尖山茶廠,工人們在工作崗位開始了一天的忙碌。劉兆蘭是該村的村民,她家距離茶葉加工廠只有幾百米之遙,每到茶葉上市的時候她就來到加工廠打工。她說主要是撿茶、包裝茶,一年春茶來做可以(賺)七八千元,是很方便,家里可以照顧得到。
像劉兆蘭這樣的工人,在正尖山茶廠里比比皆是。林延忠在做大茶業產業的同時,也不忘反哺家鄉。據悉,漳州正尖山茶業有限公司不僅長期收購茶農手中的茶葉,還盡可能地提供家門口的就業崗位幫助鄉民增收。其正尖山茶廠長期提供10人-30人的臨時工作崗位,助力村里的3戶貧困戶每年每人平均可獲得1萬的收入。
“大量收購貧困戶的毛茶,幫助他們解決毛茶銷售難題,給鄉民提供就業崗位,增加他們的收入。能幫要盡量幫,大家好才是真的好。”林延忠說道。
除此之外,林延忠還不斷弘揚白芽奇蘭茶葉文化,助推鄉村振興。
“去哪都帶著白芽奇蘭茶,給朋友品鑒,科普。”林延忠把白芽奇蘭文化融入自己的產品中,融入自己的生活里,希望盡自己所能傳播茶文化,培養更多愛茶、懂茶的人。
“蘭,君子也”。以茶為媒,以茶會友,林延忠在茶葉的發展道路上乘風破浪,在鄉村振興的道路上奮力前行。“茶是美好的東西,我希望能將茶中的和諧之美展現給大家,將家鄉的白芽奇蘭茶傳承下來、傳播出去。”展望未來,林延忠信心十足。
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