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　　到目前為止還沒有科學證據證明大豆比其他食物對胃的刺激作用更大。

　　大豆中的植物蛋白易于消化吸收，相對于動物蛋白質來說，對胃腸道的刺激較小，不容易引起腸胃不適。大豆中富含的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，緩解便秘問題，對胃腸道的健康有積極影響。而大豆中的異黃酮等活性成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善胃腸道的炎癥狀況。日本有研究發現那些食用豆制品最多的人，患胃癌的風險明顯降低。另外，豆漿還為那些因乳糖不耐癥而不能喝牛奶的人提供了一種營養美味的牛奶替代品。但過量食用大豆會引起消化不良、脹氣、腹瀉等，建議適量食用大豆。