
生活中有不少人認為自榨油更加純天然、健康,從而會購買自榨油,但是忽略了它可能存在的安全隱患。
一方面,很多油料作物本身容易被有致癌作用的黃曲霉素污染,而榨油因為缺少深度加工,在生產過程中缺少了去除或減少黃曲霉素的這一步驟,使得自榨油中的黃曲霉素含量難以控制。另一方面,自榨油很容易出現雜質脫不掉、油較為渾濁的現象,這樣的食用油安全難以保障。
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